Hokkyokusei - Shinsaibashi, مطعم ياباني في شينسايباشي، أوساكا، اليابان
هوكيوكوسي هو مطعم ياباني به مناطق تناول طعام متعددة، بعضها يحتوي على غرف تاتامي تطل على حديقة يابانية تقليدية. يتخصص المطبخ في الأطباق اليابانية ذات التأثير الغربي مع تركيز خاص على تنويعات أومورايس.
تأسس المطعم في عام 1922 ويُعترف به كمكان ولادة أومورايس، وهو طبق من الأرز بنكهة الكاتشب ملفوف في عجة رقيقة. جعل هذا الابتكار المطعم رائدًا في طهي الاندماج الياباني الغربي.
الاسم يعني النجم الشمالي ويمثل دور المطعم في تشكيل كيفية مزج الطهاة اليابانيين للمكونات التقليدية مع أساليب الطهي الغربية. يلاحظ رواد المطعم هذا النهج المدمج في جميع أنحاء القائمة.
يقع المطعم على بعد حوالي 5 دقائق من محطة نامبا ويعمل يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا حتى 9:30 مساءً. يتحدث الموظفون الإنجليزية والصينية والكورية، وتتوفر قوائم الطعام بهذه اللغات.
يحضر المطعم أكثر من 10 أنماط مختلفة من أومورايس، بما في ذلك إصدارات بالدجاج والفطر ولحم البقر وصلصة الطماطم المنزلية. يتم إنشاء كل تنويعة بمكونات متطابقة بعناية وتقنيات طهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,428 مساهم حول العالم.
