蘇杭點心店, مطعم ديم سم في قرية نانفو، تايوان
يتخصص هذا المطعم في دمبلنغ شياو لونغ باو المقدمة في قدور بخار الخيزران مع غلاف رقيق وحشوة لحم خنزير لذيذة. تقدم القائمة أيضًا معجنات القلقاس وحلويات التمر الأحمر إلى جانب الدمبلنغ المميز.
تأسس المطعم في عام 1967 وحافظ على طرق الطهي التقليدية من منطقتي جيانغسو وتشجيانغ في الصين. تم توارث هذه التقنيات وما زالت تشكل كيفية إعداد الأطباق اليوم.
يشير الاسم إلى مدينتين صينيتين مشهورتين بتقاليدهما في الطهي الراقي. يمكن للزوار تذوق كيف شكلت هذه الأساليب الطهوية القائمة اليومية هنا.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو غوتينغ ويعمل يوميًا من الساعة 11:00 صباحًا. يقبل الدفع نقدًا فقط، لذا يجب على الزوار التخطيط accordingly.
كل قدر بخار من الخيزران يحتوي على ثمانية دمبلنغ بالضبط، وهو معيار حصة دقيق يحافظ عليه المطبخ. يعكس هذا الاهتمام بالتفاصيل العناية المبذولة طوال عملية الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,917 مساهم حول العالم.
