Les Apaches, متجر جزارة في الدائرة العشرين، باريس، فرنسا
Les Apaches هو متجر جزارة في شارع Rue des Gâtines في الدائرة العشرين بباريس. المتجر الصغير على شكل منضدة يقدم قطع لحم طازجة، ومصنوعات لحوم منزلية، وفطائر لحم، ومجموعة صغيرة من التوابل المميزة.
أسس Les Apaches فينسنت وفرانسوا، وهما لاعبا رغبي محترفان سابقان انتقلا إلى تجارة الجزارة. بنيا المتجر من الصفر، مع التركيز على الحصول على المنتجات مباشرة من مزارع صغيرة في جميع أنحاء فرنسا.
يشتهر Les Apaches بنقانق متبلة بتوابل مثل الزعتر، والسمسم، والزنجبيل، أو الليمون، وهو أمر غير معتاد لمتجر جزارة فرنسي تقليدي. هذا المزيج من الجزارة الفرنسية والنكهات الخارجية يعكس كيف يستوعب الجانب الشرقي من باريس بشكل طبيعي تأثيرات طعام مختلفة.
المتجر مفتوح كل يوم ما عدا الاثنين، مع ساعات مسائية في أيام الأسبوع والسبت، وفترة صباحية أقصر يوم الأحد. المساحة صغيرة، لذا قد يزدحم في أوقات الذروة. القدوم مبكرًا في اليوم، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، يمنحك أفضل فرصة لرؤية التشكيلة الكاملة المعروضة.
يحصل المالكون على لحم العجل من منطقة Lot ولحم الخنزير من Landes، وهما منطقتان معروفتان بجودة حيواناتهما. كما يخزنون صلصة حارة تعتمد على الهبانيرو مستوردة من بلجيكا، وهي إضافة غير معتادة لمنضدة جزارة باريسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,260 مساهم حول العالم.
