King Falafel Palace, مطعم في الدائرة الرابعة، باريس، فرنسا
كينغ فلافل بالاس هو مطعم صغير في شارع روزييه في الدائرة الرابعة في باريس، في قلب حي ماريه. يقدم طعام الشارع الكلاسيكي من الشرق الأوسط، مع فلافل في خبز البيتا، وشاورما، وكفتة، وأطباق جانبية مثل الحمص والطحينة والسلطات المفرومة.
أصبح شارع روزييه مركز الحياة اليهودية في باريس في أواخر القرن التاسع عشر، عندما وصلت موجات كبيرة من المهاجرين الأشكناز من أوروبا الشرقية. خلال القرن العشرين، استقر يهود من شمال إفريقيا هناك أيضًا وجلبوا معهم تقاليد الطهي السفاردية، بما في ذلك الفلافل، الذي أصبح تدريجيًا الطعام الأكثر ارتباطًا بالشارع.
شارع روزييه هو قلب الحي اليهودي في ماريه، ومتاجر الفلافل موجودة هناك منذ عقود. كينغ فلافل بالاس جزء من هذا التقليد، ويجذب السكان المحليين والزوار الذين يأتون خصيصًا لتناول الطعام على طول الشارع.
يقع المطعم في شارع روزييه، وهو شارع مناسب للمشاة ويسهل العثور عليه سيرًا على الأقدام من منطقة ماريه المحيطة. توقع الوقوف في الطابور بالخارج خلال ساعات الغداء المزدحمة أو في عطلات نهاية الأسبوع قبل أن تتمكن من تقديم طلبك.
على الرغم من أن الفلافل غالبًا ما يرتبط بالمطبخ الإسرائيلي، إلا أنه في الواقع نشأ في مصر ووصل إلى ماريه عبر المهاجرين اليهود من شمال إفريقيا. كينغ فلافل بالاس هو جزء من قصة طهي تمتد إلى ما هو أبعد من باريس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,315 مساهم حول العالم.
