Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant, مطعم ديلي يهودي في فيل ماري، مونتريال، كندا
كان بينز دي لوكس ديليكاتيسن وريستورانت مبنى من ثلاثة طوابق من الطوب البني على شارع دي ميزونوف غرب مع مظلات خضراء ونوافذ كبيرة. كانت إشارة مضيئة تحدد الموقع حيث يتم تحضير وتقديم اللحوم المعالجة والتخصصات التقليدية من أوروبا الشرقية.
أسس بنيامين كرافيتز، وهو مهاجر ليتواني، وزوجته فاني من أصل أوكراني هذا المكان في عام 1908. ظل العمل يعمل بشكل مستمر تحت ملكية عائلية لما يقرب من قرن حتى أُغلق في عام 2006.
لأجيال، كان هذا المطعم بمثابة مكان تجمع للجالية اليهودية في مونتريال، حيث استمتع الناس بوصفات تقليدية من أوروبا الشرقية توارثتها العائلة. تمحورت تجربة تناول الطعام حول هذه التقاليد الطهوية الموروثة التي ربطت الزبائن بجذورهم.
كان المطعم يقع على شارع رئيسي مزدحم ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، رغم أن الصفوف الطويلة كانت شائعة في ساعات الذروة. يجب على الزوار توقع الانتظار والتخطيط للوصول في أوقات أهدأ من اليوم عندما تكون الحشود أقل.
عرضت الجدران الداخلية صورًا للعديد من الزبائن البارزين، بما في ذلك رئيسا وزراء كنديان وشخصيات عامة أخرى من مختلف مناحي الحياة. كشفت هذه المجموعة كيف جذب المطعم الناس من جميع أنحاء المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,276 مساهم حول العالم.
