Schloss Bruchhausen, قلعة ومصنع جعة في أولسبرغ، ألمانيا
شلوس بروخهاوزن هو قصر ومصنع جعة في أولسبرغ يقع على ارتفاع 450 مترًا على المنحدر الغربي لجبل إستنبرغ. المجمع محاط بخندق مائي يعبره جسران ويشمل المقر الرئيسي وجناح المتحف ومقهى الضيعة وأراضٍ زراعية.
كانت القلعة في الأصل مقرًا لأسياد بروخهاوزن حتى عام 1475، عندما انتقلت عن طريق الزواج إلى هيرمان فون غاوغريبن من بورغ غودلسهايم. بعد هذا النقل، تطورت عبر الأجيال لتصبح الضيعة العاملة التي لا تزال عليها اليوم.
تضم الضيعة مصنع جعة في مبنى زراعي محول حيث يتم تخمير الجعة باستخدام وصفات تقليدية متجذرة في العادات الإقليمية. لا يزال التخمير جزءًا لا يتجزأ من العمليات اليومية وهوية العقار.
الجزء الداخلي من القلعة خاص، لكن الزوار يمكنهم استكشاف متحف العربات، ومقهى الضيعة مع حديقة الورد، ومشاهدة العمارة من الخارج. توفر جولة سيرًا على الأقدام حول الجسور والأراضي المحيطة إطلالات جيدة على المبنى والمناظر الطبيعية.
تدير الضيعة حوالي 700 هكتار من الغابات وتنتج الأخشاب ولحوم الطرائد باستخدام طرق إدارة تقليدية. هذه العملية الحراجية الواسعة النطاق غير شائعة اليوم وتظهر كيف تحافظ الضيعات التاريخية على ممارسات مستدامة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,927 مساهم حول العالم.
