Regensburg Sausage Kitchen, مطعم وجبات سريعة في ريغنسبورغ، ألمانيا.
مطبخ نقانق ريغنسبورغ هو مبنى حجري بجانب نهر الدانوب حيث تُطهى النقانق المشوية على الفحم في مطبخ مفتوح يراه الزبائن. يضم الهيكل الضيق منطقة الطهي وأماكن جلوس بسيطة مرتبة بحيث يشاهد الزوار التحضير عن قرب.
تم بناء المبنى حوالي عام 1135 كمكتب لمشروع بناء الجسر الحجري. مع مرور الوقت أصبح مطعمًا يخدم العمال والملاحين عند النهر.
يحافظ المطبخ على تقاليد الطهي البافارية التي يمكن للزوار مشاهدتها في منطقة التحضير المفتوحة. يستخدم الموظفون طرقًا توارثتها الأجيال أثناء صنع النقانق أمام الزبائن.
يفتح المطبخ في الصباح الباكر ويظل مفتوحًا حتى المساء، مما يجعله مناسبًا للزيارة قبل أو بعد استكشاف المدينة. يجب على الزوار توقع الانتظار في أوقات الذروة، لأن المساحة محدودة وهو يجذب الكثيرين يوميًا.
يُعتبر هذا الموقع من أقدم الأماكن في العالم حيث يُحضّر الطعام بطرق ظلت إلى حد كبير دون تغيير منذ القرن الثاني عشر. استمرار عمله في نفس المكان يجعله جديرًا بالملاحظة تاريخيًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
