Beaujolais wine, نبيذ أحمر من منطقة بوجوليه، فرنسا
بوجوليه هو نبيذ أحمر من المنطقة التي تحمل الاسم نفسه شمال ليون، يُصنع بشكل رئيسي من صنف عنب غاماي ويتميز بطعمه الفاكهي وبنية خفيفة. ينمو العنب في تربة غنية بالغرانيت على تلال لطيفة، مما يمنح النبيذ نضارة وحيوية خاصة.
كان الرومان يزرعون الكروم بالفعل على طول نهر الساون، ولكن فقط من القرن السابع فصاعدًا قام الرهبان البندكتيون بتوسيع إنتاج النبيذ بشكل منهجي. في القرن التاسع عشر أصبحت المنطقة معروفة عندما سهّل السكك الحديدية النقل إلى باريس وأصبح النبيذ شائعًا في العاصمة.
يأتي اسم بوجوليه من بلدة بوجو الصغيرة، التي كانت مركز منطقة النبيذ هذه خلال العصور الوسطى. اليوم يُسكب النبيذ في العديد من حانات البيسرو الفرنسية ويُشرب غالبًا مع أطباق بسيطة، مما يجعله رفيقًا يوميًا.
يُقدَّم النبيذ بشكل أفضل مبردًا قليلاً عند حوالي 55 إلى 59 درجة فهرنهايت (13 إلى 15 درجة مئوية) حتى تظهر روائحه الفاكهية جيدًا. يتناسب جيدًا مع الأطباق الخفيفة مثل السلطات أو اللحوم الباردة أو الدواجن المشوية وهو مناسب أيضًا للمبتدئين.
كل عام في الخميس الثالث من نوفمبر، يُطلق بوجوليه نوفو، وهو نبيذ شاب من الحصاد الطازج يُحتفل به في جميع أنحاء العالم. بدأ هذا التقليد في الخمسينيات كفكرة تسويقية ومنذ ذلك الحين نما ليصبح حدثًا دوليًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
