Château Les Carmes Haut-Brion, مزرعة نبيذ في بيساك، فرنسا
شاتو ليه كارم أو بريون هي ملكية مساحتها 29 هكتارًا مع قبو حديث صممه فيليب ستارك يبدو مثل وعاء معدني يطفو على الماء عند مستوى الأرض. تنتج الملكية نبيذًا مصنوعًا من عنب ميرلو وكابيرنيه فرانك وكابيرنيه سوفينيون.
تأسست الملكية في عام 1584 عندما أدار الرهبان الكرمليون الممتلكات وحافظوا على قواعدهم حتى الثورة الفرنسية في عام 1789. شكلت هذه الفترة الطويلة تحت الرعاية الرهبانية التقاليد التي لا تزال تحدد مزرعة النبيذ اليوم.
يمزج المكان بين صناعة النبيذ البوردو التقليدية والأساليب الجديدة، باستخدام حاويات مختلفة مصنوعة من الفولاذ والخشب والخرسانة للتخمير. يظهر هذا المزيج كيف تحترم مزرعة النبيذ ماضيها بينما تتقدم إلى الأمام.
تقع الملكية في شارع دي كارم في بوردو وتقدم جولات مرشدة وتذوق النبيذ. يجب على الزوار الحجز مسبقًا لأن الجولات تعمل في مجموعات صغيرة مع توفر محدود.
يستخدم القبو تحت الأرض الجاذبية لنقل النبيذ ويحافظ على درجات حرارة ثابتة لحوالي 300 برميل. نادرًا ما يندمج هذا التصميم الجوفي الوظيفي بهذا الوضوح مع العمارة المعاصرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,372 مساهم حول العالم.
