Moulin de Cougnaguet, مطحنة مائية من العصور الوسطى في كاليس، فرنسا

مطحنة كوغناغيه المحصنة بناء من الحجر المنحوت على نهر أويس، له سقف قرميدي شديد الانحدار وجدران من كتل حجرية رمادية وبيج وفتحتان كبيرتان مقوستان عند مستوى الماء يجري النهر تحتهما. توجد نوافذ صغيرة في الجدار الأيسر، ويُصعد إلى باب خشبي على اليمين بدرج حجري قصير. الأرضية مرصوفة بالحصى، وأربعة أزواج من أحجار الرحى وزن كل منها 1.5 طن تديرها عجلات خشبية.

بنى الرهبان السيسترسيون المطحنة بين عامي 1292 و1350 كجزء من عملياتهم الزراعية. احتفظت الجماعة الدينية بالملكية لقرون قبل أن ينتقل الهيكل إلى أيدٍ خاصة في عام 1778.

يظهر اسم المطحنة في توقيعات الطحانين المحفورة على جوانب الفتحات، والمؤرخة بالأعوام 1778 و1779 و1907. ومن أبريل إلى سبتمبر تُقدَّم عروض لطحن الحبوب بأربعة أزواج من أحجار الرحى وزنها 1.5 طن تديرها عجلات خشبية.

من الأفضل زيارة الموقع من أبريل حتى سبتمبر عندما تُقدَّم الجولات والعروض للزوار. تتغير ساعات العمل موسميًا، لذا فإن التحقق مسبقًا يساعدك على التخطيط لزيارتك بشكل صحيح.

لا تقتصر دفاعات المطحنة على المخاضة القابلة للإغراق: فتحتان للسهام تخترقان الواجهة الجنوبية، وقاعة الرحى محمية من ثلاث جهات. وفي إطار الفتحات ترك الطحانون توقيعات مؤرخة 1778 و1779 و1907 لا تزال مقروءة.