Old Jameson Distillery, مقطرة ومتحف في سميثفيلد، دبلن، أيرلندا
مقطرة جيمسون القديمة في سميثفيلد هي موقع سابق لإنتاج الويسكي حيث تُعرض قدور التقطير النحاسية وأوعية التخمير الخشبية ومناطق التخزين. يوضح المرفق العملية الكاملة لكيفية صنع الويسكي من المكونات الخام إلى المنتج النهائي.
بدأ جون جيمسون إنتاج الويسكي في شارع بو عام 1780 وسرعان ما نماه ليصبح واحدًا من أكبر المقطرات في أيرلندا. عمل المرفق لأكثر من 200 عام في هذا الموقع قبل نقل العمليات إلى مكان آخر.
تُظهر المقطرة كيف أصبح صنع الويسكي محوريًا في هوية دبلن، حيث يتذوق الزوار كيف تختلف الطرق الأيرلندية عن تلك المستخدمة في أماكن أخرى. يُظهر المكان كيف شكلت هذه الحرفة الفخر والتقاليد المحلية عبر أجيال عديدة.
يمكن للزوار الانضمام إلى الجولات المرشدة ويجب الحجز مسبقًا خلال الأشهر المزدحمة من يونيو إلى سبتمبر. يقضي معظم الناس ساعتين إلى ثلاث ساعات هنا لاستكشاف المساحات والاستمتاع بجلسات التذوق.
داخل مكتب جون جيمسون المحفوظ، يمكن للزوار إنشاء وتعبئة مزيج الويسكي الخاص بهم ليأخذوه إلى المنزل. هذه التجربة العملية في مساحة العمل الشخصية للمؤسس هي شيء لا تقدمه معظم المقطرات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,832 مساهم حول العالم.
