Sapporo Beer Museum, متحف جعة في سابورو، اليابان
يشغل متحف سابورو للجعة مبنى من الطوب الأحمر شيّدته شركة سابورو للسكر عام 1890، بواجهة متناظرة وجبهة مثلثة تحوي نافذة مستديرة، ونوافذ عالية مقوسة بإطارات بيضاء، ورواقي دخول مقوسين. وعلى اليمين يقف مدخنة أسطوانية داكنة تحمل نجمة حمراء وعبارة サッポロビール. وفي الداخل مرجل نحاسي لغلي نقيع الشعير استُخدم في مصنع سابورو بين 1965 و2003، بقطر 6.1 م وارتفاع نحو 10 م.
نشأ الموقع كمصنع جعة تأسس في عام 1876، مما جعل سابورو مركزاً رئيسياً للتخمير في هوكايدو. افتتح المتحف نفسه في عام 1987 وحول المبنى الصناعي المرمم إلى مساحة مخصصة لتوثيق هذا التراث المحلي في التخمير.
يعود اسم المتحف إلى مصنع الجعة الذي اشترى مصنع السكر السابق هذا عام 1903. في الخارج توجد براميل مُرمَّمة من مصنع جعة كايتاكو-شي عام 1876، مطليّة باللون الأبيض بعبارة «麦とホツプを製すればビイルとゆふ酒になる» (من القمح والجنجل يُصنع البيرة والساكي)، وبعضها بكانا متغيّرة. وفي الطابق الثاني، تعرض صالة سابورو غاليري تاريخ صناعة الجعة اليابانية منذ عهد كايتاكو-شي عبر اثني عشر جناحاً ومجموعة من الإعلانات التاريخية.
يقع المتحف داخل حديقة سابورو ويمكن الوصول إليه بواسطة النقل العام؛ الأرض مستوية وسهلة التنقل سيراً على الأقدام. يجب على الزوار تخصيص وقت كافٍ لاستكشاف المعروضات بوتيرة مريحة والنظر في الانضمام إلى الجولات المصحوبة بمرشدين المتاحة بعدة لغات.
في قاعة النجوم، يمكن للزوار تذوق الجعة المخمرة باستخدام وصفات مرممة من القرن التاسع عشر، أعيد إحياؤها بطرق تقليدية. توفر تجارب التذوق هذه اتصالاً مباشراً بالماضي وتكشف كيف تطورت تقنيات التخمير عبر الأجيال.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 93,277 مساهم حول العالم.
