شاهد المعالم من حولك بالواقع المعززافتح الصناديق في التطبيق
صُمّم Around Us لهاتفك — وجّه الكاميرا نحو الشوارع واكتشف المعالم والأماكن من حولك بالواقع المعزز.صُمّم Around Us لهاتفك — تُفتح الصناديق عندما تمشي وتستكشف وتلتقط الأماكن القريبة.
تضم لندن عددًا ملحوظًا من أماكن الشرب غير التقليدية والحانات المخفية التي تتجاوز بكثير تجربة الحانة العادية. في محطات مترو الأنفاق السابقة، والمراحيض الفيكتورية المحولة، وخلف واجهات غير ملفتة، ابتكر مشغلون مبدعون مساحات تنقل الزوار إلى عصور وعوالم مختلفة. غالبًا ما تتطلب هذه الأماكن درجة من الاكتشاف: تختبئ المداخل خلف أبواب الثلاجات، أو في وكالات تحقيق ظاهرية، أو عبر أبواب حمراء صغيرة لا يلاحظها إلا المطلعون.
تمتد المجموعة من الأقبية التاريخية ذات الأقواس مثل Gordon's Wine Bar، الذي وُجد منذ عام 1890، إلى مفاهيم ذات طابع خاص مثل Cahoots، الموجود في نفق مترو أنفاق مهجور من أربعينيات القرن العشرين. يستخدم The Attendant مرحاضًا عامًا فيكتوريًا سابقًا كمقهى، بينما ترشد حانات مثل Evans & Peel Detective Agency ضيوفها عبر سيناريو لعب أدوار قبل منح الوصول إلى المؤسسة الفعلية. في ارتفاعات أعلى، يقدم Duck & Waffle والبار في Heron Tower إطلالات عبر المدينة من الطابق الأربعين. تتركز معظم هذه المؤسسات في أحياء مثل سوهو وشورديتش والويست إند، حيث تجلس الحانات التقليدية جنبًا إلى جنب مع بارات الكوكتيل التجريبية والمقاهي المتخصصة.
تضم لندن عددًا ملحوظًا من أماكن الشرب غير التقليدية والحانات المخفية التي تتجاوز بكثير تجربة الحانة العادية. في محطات مترو الأنفاق السابقة، والمراحيض الفيكتورية المحولة، وخلف واجهات غير ملفتة، ابتكر مشغلون مبدعون مساحات تنقل الزوار إلى عصور وعوالم مختلفة. غالبًا ما تتطلب هذه الأماكن درجة من الاكتشاف: تختبئ المداخل خلف أبواب الثلاجات، أو في وكالات تحقيق ظاهرية، أو عبر أبواب حمراء صغيرة لا يلاحظها إلا المطلعون.
تمتد المجموعة من الأقبية التاريخية ذات الأقواس مثل Gordon's Wine Bar، الذي وُجد منذ عام 1890، إلى مفاهيم ذات طابع خاص مثل Cahoots، الموجود في نفق مترو أنفاق مهجور من أربعينيات القرن العشرين. يستخدم The Attendant مرحاضًا عامًا فيكتوريًا سابقًا كمقهى، بينما ترشد حانات مثل Evans & Peel Detective Agency ضيوفها عبر سيناريو لعب أدوار قبل منح الوصول إلى المؤسسة الفعلية. في ارتفاعات أعلى، يقدم Duck & Waffle والبار في Heron Tower إطلالات عبر المدينة من الطابق الأربعين. تتركز معظم هذه المؤسسات في أحياء مثل سوهو وشورديتش والويست إند، حيث تجلس الحانات التقليدية جنبًا إلى جنب مع بارات الكوكتيل التجريبية والمقاهي المتخصصة.
هذا المكان تحت الأرض في حي سوهو يشغل محطة مترو أنفاق معطلة ويعيد خلق أجواء لندن في زمن الحرب في الأربعينيات. يقدم كاهوتس الكوكتيلات في حاويات من تلك الحقبة، بينما تعرض الديكورات بلاطات أصلية ومقاعد أرصفة ولافتات تستحضر عصر ملاجئ الغارات الجوية في لندن. الدخول عبر درج ضيق يؤدي إلى مناطق الأرصفة السابقة، حيث يجلس الضيوف في مقصورات عربات قطار قديمة. يحافظ المكان على طابعه من خلال الموسيقى من تلك الفترة وطاقم العمل بأزياء تنكرية وتذكارات حربية أصلية في كل أنحاء المكان.
يقع بار أفيون في شقة سكنية في حي الحي الصيني بلندن، ويقدم كوكتيلات تمزج بين التأثيرات الطهوية الآسيوية والأوروبية في مكان صغير. الدخول عبر مدخل مخفي يبقي المكان بعيدا عن المارة. قائمة المشروبات تعتمد على التوابل والأعشاب والمكونات من القارتين، بينما يستحضر الداخل تقليد البارات السرية في عصر الحظر. يفضل الحجز مسبقا، لأن السعة المحدودة تمتلئ بسرعة.
هذا الحانة الفيكتورية في نوتينغ هيل تخدم السكان المحليين والزوار منذ القرن التاسع عشر وتعد من أشهر المؤسسات في الحي. الواجهة الخارجية مغطاة بزهور على مدار السنة، بينما يحتوي الداخل على تذكارات وصور مخصصة لوينستون تشرشل، الذي كان أجداده من الزبائن الدائمين. يضم الجزء الخلفي مطعماً تايلاندياً يعمل هنا منذ الثمانينيات، مما يخلق اقتراناً غير متوقع مع أجواء الحانة التقليدية. الأسقف المنخفضة والألواح الخشبية الداكنة تعكس البناء الفيكتوري، بينما ترتيبات الجلوس القريبة تخلق جواً ودياً خلال الأمسيات المزدحمة.
عمدة سكاريدي كات تاون هو بار في القبو يتم الوصول إليه عبر المشي من خلال ثلاجة SMEG في مطعم Breakfast Club أعلاه. يستلهم المفهوم من حانات العصر الجاف، مع مدخل مخفي يضيف عنصرًا مرحًا للتجربة. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومعاصرة في مساحة صغيرة مع إضاءة خافتة وجو مريح يبتعد عمدًا عن مشهد البارات المعتاد في لندن.
هذا المكان المستوحى من العصر الفيكتوري يستلهم رحلة فيلياس فوج الخيالية من رواية جول فيرن، ويعرض أثاثًا وديكورًا من القرن التاسع عشر. مجموعة القطع الأثرية والغرائب التاريخية تكمل الفكرة الأدبية، بينما يحضر سقاة ذوو خبرة كوكتيلات مبتكرة بإشارات إلى الطواف حول العالم. الغرف المتعددة والطوابق توفر أجواء مختلفة، من المكتبة المليئة بالكتب إلى الدفيئة المستوحاة من المناطق الاستوائية. يقف السيد فوج بين أماكن الشرب غير العادية في لندن التي تتجاوز تجارب الحانات العادية.
كالوه كالاي هو بار كوكتيل راسخ في شورديتش يقسم مساحته إلى عدة مناطق مميزة. يضم الطابق الأرضي بارًا عامًا بتجهيزات تقليدية، بينما تقع صالة خاصة مخفية خلف ما يبدو كخزانة ملابس عتيقة. يُسمح بالدخول عند الطلب عندما تنزاح الخزانة جانبًا لتكشف عن المدخل. توفر هذه المنطقة المخفية إضاءة خافتة ومقاعد منجدة وجوًا أهدأ من الغرفة الرئيسية. يقدم البار كوكتيلات عادية وإبداعات خاصة، وقد جذب لسنوات مزيجًا من السكان المحليين والزوار.
هذا المفهوم الأصلي للكوكتيلات يدعو الضيوف إلى إحضار مشروباتهم الروحية بينما يقوم خبير خلط محترف بتحضير مشروبات مخصصة وفقًا للتفضيلات الشخصية. يتبع الخلط معايير احترافية باستخدام مكونات طازجة وتقنيات متخصصة. يقدم هذا المكان خدمة شخصية في جو مريح، حيث يحتفظ العملاء بالتحكم في اختيارات مشروباتهم مع الاستفادة من إرشادات الخبراء. كبديل لحانات لندن التقليدية، يجذب هذا المكان عشاق المشروبات وأولئك الذين يرغبون في تجربة تركيبات جديدة. يجمع النهج بين اقتصاد إحضار زجاجتك الخاصة وخبرة السقاة المدربين.
يقع ذا أتيندانت في مرحاض عام من العصر الفيكتوري قرب شارع أكسفورد، ويحتفظ ببلاط السيراميك الأصلي وأجزاء من السباكة التاريخية كعناصر معمارية داخل المقهى. يحافظ تحويل هذه المنشأة تحت الأرض من القرن التاسع عشر على روابط مرئية بماضيها النفعي بينما يقدم القهوة والوجبات الخفيفة. يمثل هذا المكان مثالاً مباشراً على إعادة الاستخدام التكيفي، حيث تلتقي بنية لندن الفيكتورية بثقافة المقهى المعاصرة. يمكن للزوار مشاهدة التركيبات الصحية المحفوظة التي دُمجت في مناطق الجلوس والخدمة، مما يوفر منظوراً غير عادي لتاريخ المدينة وتحول المساحات العامة عبر عصور مختلفة.
يشغل هذا المطعم والبار الطابق الأربعين من برج هيرون ويقدم مأكولات بريطانية حديثة على مدار الساعة. يوفر دك آند وافل إطلالات على العاصمة البريطانية من موقعه المرتفع، ويجمع بين تناول الطعام وخدمة البار في مساحة تعمل باستمرار. يوفر الموقع على هذا الارتفاع منظورا واسعا على لندن، مما يجعله نقطة بارزة بين مؤسسات تناول الطعام في المدينة.
يقع هذا البرج المكتبي الذي يبلغ ارتفاعه ستمائة وخمسين قدمًا والذي بني في عام 2011 في الحي المالي في المدينة، ويضم ستة وأربعين طابقًا لا تحتوي فقط على مساحات عمل للشركات ولكن أيضًا على مطاعم ومناطق للبيع بالتجزئة مما يجعل المجمع وجهة يرتادها الكثيرون في قلب لندن التجاري. تتبع الهندسة المعمارية المعايير المعاصرة للمباني الشاهقة وتدمج مساحات يمكن للجمهور الوصول إليها في الطوابق السفلية والعلوية، مما يرسخ الهيكل كنقطة بارزة في أفق الحي. يقع الموقع في وسط منطقة ذات تطوير كثيف واتصالات قوية بشبكات النقل العام.
الباب القرمزي الصغير مكان مخفي يُدخل إليه عبر باب أحمر صغير في سوهو، متخصص في الكوكتيلات المخصصة حسب الطلب. يصف الاسم المدخل الضيق الذي يقود الزوار إلى مساحة صغيرة بأثاث متنوع، حيث يصنع الساقون مشروبات فردية بناءً على تفضيلات الضيوف. الموقع السري والنهج الشخصي يجعلان هذا البار مثالاً مميزاً لأماكن الشرب المخفية في لندن التي تعتمد على الكلام الشفهي والاستعداد للبحث عن المدخل.
يجمع هذا البار والمعرض في هكني بين صالة كوكتيل ومتحف للتحف والقطع النادرة. المساحة مليئة بعينات تشريحية وأدوات طبية من العصر الفيكتوري ومعروضات من التاريخ الطبيعي جُمعت من فترات مختلفة. يقدم البار مجموعة من الكوكتيلات الكلاسيكية والمعاصرة بينما يمكن للزوار التجول بين خزائن زجاجية تحتوي على حيوانات محنطة وأشياء غامضة وتحف علمية نادرة. يتميز الداخل بألواح خشبية داكنة وإضاءة خافتة تخلق جوًا مسرحيًا. تستضيف جمعية الثلاثاء الأخير بانتظام فعاليات ثقافية تشمل محاضرات وعروضًا ومعارض موضوعية تستكشف الموت وتاريخ العلم والتقاليد الفيكتورية.
باريو شورديتش هو مكان مكسيكي في هذا الحي اللندني يقدم كوكتيلات مبتكرة وبيرة محلية في جو نابض بالحياة. يجذب البار جمهورًا شابًا ينجذب إلى مزيج النكهات الأمريكية اللاتينية والجعة البريطانية الحرفية. يعزف منسقو الأغاني المقيمون الموسيقى عدة ليالٍ في الأسبوع، مما يوفر خلفية موسيقية للأمسية. تتضمن قائمة المشروبات إبداعات تعتمد على التكيلا وتنويعات الميزكال المخلوطة في البار المركزي. يجمع الديكور الداخلي بين العناصر الصناعية وتفاصيل ملونة تذكرنا بالكانتينات المكسيكية.
يجمع فور كوارترز بين حانة وقاعة ألعاب مليئة بماكينات الأركيد الأصلية من العقود الماضية. تشمل القائمة البيرة الحرفية والكوكتيلات الكلاسيكية، بينما يلعب الزوار على العشرات من خزائن الأركيد العاملة من الثمانينيات والتسعينيات. تمتد الصالة عبر عدة غرف بمناطق لعب مختلفة، وتضم ألعابًا كلاسيكية مثل باك مان وستريت فايتر ودونكي كونغ. يستهدف المفهوم البالغين الذين يبحثون عن مزيج من الحنين إلى الماضي وأمسية هادئة. يمكن تناول المشروبات أثناء اللعب، وتحتفظ الحانة بتشكيلة متغيرة من البيرة المحلية. تعمل المساحة بنظام العملات للماكينات، مع توفر الرموز للشراء في الحانة.
هذا البار الجليدي القريب من شارع ريجنت مصنوع بالكامل من الجليد ويُحفظ عند درجة حرارة ثابتة خمس درجات تحت الصفر فهرنهايت (خمس درجات تحت الصفر مئوية). يحصل الزوار على ملابس حرارية قبل الدخول ويمكنهم الشرب من أكواب منحوتة من الجليد. تخضع المساحة لإعادة تصميم دورية من قبل فنانين إسكندنافيين ينحتون الجدران والأثاث والمنحوتات من كتل جليدية مستوردة. تستمر الجلسات حوالي أربعين دقيقة، ويُنصح بالحجز المسبق نظرًا للسعة المحدودة.
يشغل بار النبيذ غوردون أقبية مقببة من القرن السابع عشر بالقرب من نهر التايمز، ويعد من أقدم بارات النبيذ في لندن التي تعمل باستمرار منذ عام 1890. يتميز المكان تحت الأرض بجدران حجرية وطاولات براميل خشبية وإضاءة شموع، مما يخلق بيئة ظلت على حالها تقريبًا لأكثر من قرن. تركز القائمة على النبيذ من جميع أنحاء أوروبا، إلى جانب أطباق الجبن واللحوم الباردة المقدمة على ألواح خشبية. يتسع الجلوس لنحو 120 ضيفًا على مستويين تحت الأرض، مع تراس خارجي إضافي مفتوح خلال الأشهر الأكثر دفئًا تحت أقواس حجرية. تشمل قائمة النبيذ أكثر من 300 خيار، تمتد من البورت والشيري والعروض الموسمية.
ألكوتراز هو بار كوكتيل تفاعلي يعيد إنشاء أجواء سجن أمريكي. يرتدي الزوار أفرول السجناء ويشربون في زنزانات معاد بناؤها بينما يحافظ ممثلون يرتدون زي الحراس على طابع السجن. يندرج البار ضمن مجموعة لندن من أماكن الشرب غير العادية التي تقدم تجارب ذات طابع خاص تتجاوز تقديم المشروبات العادي. يمكن للضيوف إحضار مشروباتهم الروحية، التي تُدمج بعد ذلك في الكوكتيلات. يجمع المكان بين المسرح وفن مزج المشروبات، مما يخلق تجربة تفاعلية تختلف عن البارات التقليدية.
يجمع هذا المقهى في لندن بين الضيافة والعرض البصري بطريقة تجذب الباحثين عن تجارب تصلح للتصوير. يقدم سانت إيمز مشروبات ساخنة مغطاة برقائق ذهب حقيقية، وهي ممارسة تميزه عن المقاهي التقليدية. تكمل المعجنات المصنوعة يدويا والتنسيقات الزهرية المكان، المزين بدرجات اللونين الوردي والذهبي. يجذب المفهوم بشكل أساسي الزوار الذين يقدرون العرض ويستعدون للدفع مقابل هذا النوع من التجربة. صمم المكان عمدا مع وسائل التواصل الاجتماعي في الاعتبار، مما يجعله محطة لمن يستكشفون أماكن الشرب والطعام الأكثر مسرحية في المدينة.
يمتد كوين أوف هوكستون على عدة طوابق ويضم مساحات بار وقاعات مناسبات وشرفة على السطح تطل على شورديتش. يتغير تصميم الطابق العلوي مع الفصول، وقد تحول إلى أكواخ شتوية وحدائق استوائية وإعادة إنشاء مواقع تصوير أفلام. في الداخل، تأخذ الغرف الزوار عبر عقود مختلفة من الثقافة الشعبية من السبعينيات حتى اليوم. يشمل البرنامج موسيقى حية وعروض دي جي وعروض أفلام. يجعله موقعه في شارع كيرتن نقطة انطلاق لاستكشاف شورديتش، وهي منطقة بها العديد من البارات البديلة وأماكن الحياة الليلية. تعمل الشرفة حسب الأحوال الجوية وتجذب الحشود خاصة في الأمسيات الدافئة.
يجمع هذا النادي في لندن بين خدمة الكوكتيلات ومفهوم لعب غير عادي. يضم بالي باليرسون عدة حفر مملوءة بمئات الآلاف من الكرات البلاستيكية الملونة، بينما تغمر إضاءة LED المكان بألوان متغيرة. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومبتكرة في أجواء تشبه ملعبًا كبيرًا للبالغين. يجذب المكان جمهورًا شابًا يبحث عن بديل للحانات التقليدية، مع جلسات دي جي وفعاليات ذات طابع خاص في عطلات نهاية الأسبوع.
يقع هذا البار في شورديتش في قبو ورشة نسيج سابقة، ويُدخل إليه عبر واجهة متجر وهمية على مستوى الشارع. يمر الضيوف عبر المتجر المزيف قبل النزول إلى المساحة تحت الأرض، التي تحتفظ بعناصر من الماضي الصناعي للمبنى. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومعاصرة في مكان يستحضر تاريخ صناعة الملابس في المنطقة. يعكس المفهوم تحول شورديتش من مركز لإنتاج النسيج إلى حي شهير للحياة الليلية.
يختص صالون الشاي هذا في فيكتوريا بإبداعات فنية من رغوة الحليب ومشروبات ملونة بأصباغ غذائية، تقدم إلى جانب فطائر يابانية سميكة. يتركز الاهتمام على الجمع بين فن اللاتيه والمشروبات الملونة التي تختلف عن المقاهي المعتادة في لندن. يجذب المكان زوارا يبحثون عن تقديمات غير تقليدية وملمس الفطائر اليابانية الهشة. موقعه المركزي في فيكتوريا يجعله محطة عملية بعد استكشاف وستمنستر أو قبل التوجه إلى أجزاء أخرى من المدينة.
هذا المكان في شورديتش يستقبل ما لا يزيد عن اثني عشر ضيفًا في وقت واحد داخل مساحته الصغيرة، مما يخلق جوًا من الألفة بين الزوار والنادلين. تركز ورشة المظلة على الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والمشروبات المبتكرة التي تقدم في جو شخصي. السعة المحدودة تعني أن كل ضيف يحصل على اهتمام فردي ويتواصل بشكل طبيعي مع الزبائن الآخرين والفريق خلف البار. الحجم الصغير يجعل الحجز ضروريًا عمليًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يتميز مقهى فاكوفّي في بيثنال غرين بين الأماكن المخفية وغير التقليدية في لندن بأثاثه غير المتناسق وديكوره غير المألوف. يقدم هذا المقهى مشروبات مثل القهوة المثلجة بالموز ومستحضرات متنوعة بالفواكه. يمثل هذا المكان ثقافة المقاهي البديلة في المدينة، حيث تجذب قوائم المشروبات الإبداعية وخيارات التصميم غير التقليدية أولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف عن المقاهي العادية في الحي.
يقع Host Cafe داخل كنيسة سانت ماري ألدرماري، وهو مبنى من القرن السابع عشر صممه كريستوفر رين. يقدم المقهى قهوة من محمصات في أنحاء لندن ويمنح الزوار فرصة للاستراحة داخل كنيسة تاريخية ذات أسقف مقببة وعمارة كلاسيكية. مزيج التراث الديني وثقافة المقهى المعاصرة يخلق مكانًا غير معتاد لتناول القهوة في قلب مدينة لندن.
يقدم سايكرد غراوندز في سوهو القهوة والمعجنات في مكان مميز، مع الحديقة الخاصة الوحيدة بين مقاهي الحي. يجمع هذا المكان بين عروض المقهى الحضري المعتادة ومساحة خارجية نادراً ما توجد في هذا الجزء المكتظ من لندن. يمكن للزوار الاختيار بين المنطقة الداخلية ومساحة الحديقة، التي توفر ملاذاً محمياً من شوارع سوهو المزدحمة. يعمل المقهى كمكان نهاري، ويقدم أطباق المقهى المعتادة في بيئة تختلف عن المؤسسات المحيطة.
يقدم ستارفش لوفز كوفي وجبات برانش أسترالية في بالمرز غرين، وهو حي سكني في شمال لندن. يضم هذا المقهى أطباقًا مثل الشوفان المهروس وبيef بريسكيت بينيديكت في قائمة الطعام. يحتوي المكان على صنبور بروسيكو، وهو تجهيز غير مألوف في مطعم فطور. يجمع العرض بين ثقافة البرانش الأسترالية والأذواق البريطانية المحلية. يقع خارج وسط لندن، مما يجعله خيارًا للزوار الذين يستكشفون أحياء بعيدة عن مسارات السياحة المعتادة.
تعمل غرفة الأمتعة في منطقة تخزين الأمتعة السابقة في فندق ماريوت في مايفير، وتتطلب كلمة مرور للدخول عند الوصول. يستحضر التصميم الداخلي الوظيفة الأصلية للمكان عبر حقائب سفر قديمة وإضاءة خافتة تخلق أجواء محافظة. تركز قائمة الكوكتيلات على المشروبات الكلاسيكية المخلوطة مع تنويعات معاصرة، يحضرها سقاة مدربون. يتم الدخول عبر مدخل منفصل بعيد عن البهو الرئيسي، ويحتاج الضيوف إلى حجوزات مسبقة وكلمة المرور الحالية، التي تُقدم عبر الموقع الإلكتروني أو عند الحجز. تضمن السعة المحدودة خدمة هادئة بعيداً عن الزحام الموجود في المنشآت الأكبر في المنطقة.
متجر القهوة الجزائري في سوهو، الذي تأسس عام 1887، هو واحد من أقدم محمصات القهوة في لندن، ويقدم الإسبريسو مقابل 1 جنيه إسترليني والكابتشينو مقابل 1.20 جنيه إسترليني. يخزن المتجر حوالي ثمانين نوعًا من حبوب البن من جميع أنحاء العالم، وقد جذب خبراء ومتحمسين لأكثر من قرن يقدرون القهوة المحمصة تقليديًا بأسعار في متناول اليد.
بار إيطاليا هو مقهى عريق في سوهو يعمل بلا انقطاع منذ 75 عامًا، ويقدم خدمته على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أصبح المكان جزءًا من نسيج الحي، يجذب السهارى والفنانين والسكان المحليين من مختلف الأجيال. يحتفظ الموقع الأصلي في شارع فرث بطابعه الإيطالي الكلاسيكي، مع إسبريسو أصيل وديكور تقليدي. وإلى جانب موقعه التاريخي، افتتح بار إيطاليا فرعًا داخل أوترنيت لندن، وهو مساحة فنية غامرة معاصرة قرب ساحة ليستر. يجمع هذا الفرع الجديد بين نهج المقهى التقليدي وتركيبات فنية رقمية، مما يوسع نطاقه ليشمل الزوار الذين يستكشفون عروض الترفيه الحديثة في المنطقة، مع الحفاظ على نموذج مقهى القهوة الإيطالي البسيط الذي أدام العمل لعقود.
هذا المقهى المحمصة الصغيرة في هكني ويك تديره مالكته، التي تحصل على الحبوب مباشرة من مزارع صغيرة في بلدان مختلفة. تركز "قهوة سيئة" على الشراء المنتقى والتحميص الصغير في الموقع. يوفر المكان جوًا مريحًا لعشاق القهوة الذين يهتمون بالأصل والجودة. يتناسب هذا المكان جيدًا مع جولة في أماكن التجمع البديلة في أحياء شرق لندن.
يدير نيوز آند كوفي مقهيين يقعان في أكشاك صحف فيكتورية محولة في كينغز كروس وهولبورن. يقوم المالكون بتحميص حبوبهم الخاصة وقد حافظوا على الهياكل التاريخية مع تجهيزها كمقاهٍ تعمل بكامل طاقتها. يقدم الموقعان مشروبات الإسبريسو وأطعمة خفيفة في مساحات صغيرة كانت تبيع الصحف والتبغ. يدمج المفهوم بين عمارة شوارع لندن وثقافة القهوة الحرفية، محولاً بقايا المدينة إلى أماكن تجمع عاملة.
يشغل بارتس شقة في تشيلسي ويعيد خلق جماليات فترة الحظر الأمريكي من خلال الأثاث المناسب والإضاءة الخافتة ومدخل مخفي في الأرضية. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية من عشرينيات القرن الماضي إلى جانب تفسيرات معاصرة، محضرة مع الاهتمام بالوصفات والتقنيات التاريخية. ينزل الضيوف عبر المدخل المخفي إلى مساحة مصممة لاستحضار عصر الحانات السرية، حيث كانت التكتم والحرفية ضروريتين. يشمل المكان تفاصيل عتيقة وخشب داكن تعكس الطبيعة السرية لمؤسسات الشرب خلال تلك الفترة.
سانت ماري ألدرماري هي كنيسة في مدينة لندن أعاد كريستوفر رين بناءها على الطراز القوطي بعد حريق لندن الكبير عام 1666. يضم سردابها الآن مقهى هوست، وهو مكان يجمع بين العمارة التاريخية وأجواء مقهى مريحة. يشغل المقهى غرف السرداب الحجرية ذات الأقواس، مما يمنح الزوار فرصة لتناول القهوة والعمل في بيئة غير معتادة. الكنيسة نفسها مثال يستحق الذكر على تفسير رين للعمارة القوطية، وهي تقف على النقيض من تصاميمه الكلاسيكية في الغالب.
هذا المركز للفنون الرقمية في سوهو يعرض تركيبات فيديو تفاعلية على شاشات ضخمة ويضم بار إيطاليا الجديد في مساحاته المعاصرة. يجمع أوترنيت بين فنون الإعلام المتاحة للجمهور وأماكن التجمع الحضرية، ويقدم للزوار تجارب وسائط متعددة مجانية في شارع يقع في وسط المدينة. تمتد المنشأة على عدة طوابق وتضم جدران إل إي دي تعرض محتوى فنيا وتجاريا متغيرا باستمرار. يهدف المفهوم إلى دمج مساحات الإعلانات التقليدية مع العروض الثقافية، مما يخلق نوعا جديدا من مناطق اللقاء العامة.
تعمل وكالة إيفانز آند بيل للمباحث خلف واجهة مكتب تحقيق خاص خيالي في إيرلز كورت، وتطلب من الضيوف الحجز مسبقًا وتقديم قضية قبل الدخول إلى البار. بمجرد الدخول، يجد الزوار حانة سرية تقدم الكوكتيلات الحرفية في مكان يعيد أجواء مكتب تحقيق من عشرينيات القرن الماضي، مع أثاث من تلك الحقبة وموظفين يلعبون أدوارًا يحافظون على طابع المباحث طوال التجربة.
يجمع القبو في ميلروي بين جاذبية حانة سرية ومجموعة ويسكي جادة في قلب سوهو. يقع هذا البار خلف جدار من الزجاجات في متجر للمشروبات الروحية، ويوفر إمكانية الوصول إلى أنواع الويسكي الاسكتلندي والياباني التي يقدمها سقاة مطلعون. يوفر المكان الصغير والحميمي متنفسا هادئا من حياة الشارع المزدحمة في الخارج. يمكن للضيوف تذوق أنواع كلاسيكية ونادرة، مع شروحات وافية عن الأصل والإنتاج.
يعمل الأوريول داخل أقبية حجرية مقببة في سميثفيلد، وهي منطقة تعود جذورها إلى تجارة الماشية في العصور الوسطى. يجمع هذا المكان المخصص للأعضاء فقط بين عروض الموسيقى الحية وبرنامج كوكتيلات يستند إلى وصفات كلاسيكية وتقنيات معاصرة. يتطلب الدخول عضوية أو دعوة شخصية، ويتكون معظم الحضور من الرواد الدائمين وضيوفهم. توفر الأقواس الطوبية التي تعود إلى القرن التاسع عشر صوتيات طبيعية تناسب فرق الجاز والمجموعات الصغيرة. تقدم قائمة البار مكونات موسمية إلى جانب مشروبات روحية من مصانع تقطير مستقلة في بريطانيا وأوروبا.
هذا المكان تحت الأرض في حي سوهو يشغل محطة مترو أنفاق معطلة ويعيد خلق أجواء لندن في زمن الحرب في الأربعينيات. يقدم كاهوتس الكوكتيلات في حاويات من تلك الحقبة، بينما تعرض الديكورات بلاطات أصلية ومقاعد أرصفة ولافتات تستحضر عصر ملاجئ الغارات الجوية في لندن. الدخول عبر درج ضيق يؤدي إلى مناطق الأرصفة السابقة، حيث يجلس الضيوف في مقصورات عربات قطار قديمة. يحافظ المكان على طابعه من خلال الموسيقى من تلك الفترة وطاقم العمل بأزياء تنكرية وتذكارات حربية أصلية في كل أنحاء المكان.
يقع بار أفيون في شقة سكنية في حي الحي الصيني بلندن، ويقدم كوكتيلات تمزج بين التأثيرات الطهوية الآسيوية والأوروبية في مكان صغير. الدخول عبر مدخل مخفي يبقي المكان بعيدا عن المارة. قائمة المشروبات تعتمد على التوابل والأعشاب والمكونات من القارتين، بينما يستحضر الداخل تقليد البارات السرية في عصر الحظر. يفضل الحجز مسبقا، لأن السعة المحدودة تمتلئ بسرعة.
هذا الحانة الفيكتورية في نوتينغ هيل تخدم السكان المحليين والزوار منذ القرن التاسع عشر وتعد من أشهر المؤسسات في الحي. الواجهة الخارجية مغطاة بزهور على مدار السنة، بينما يحتوي الداخل على تذكارات وصور مخصصة لوينستون تشرشل، الذي كان أجداده من الزبائن الدائمين. يضم الجزء الخلفي مطعماً تايلاندياً يعمل هنا منذ الثمانينيات، مما يخلق اقتراناً غير متوقع مع أجواء الحانة التقليدية. الأسقف المنخفضة والألواح الخشبية الداكنة تعكس البناء الفيكتوري، بينما ترتيبات الجلوس القريبة تخلق جواً ودياً خلال الأمسيات المزدحمة.
عمدة سكاريدي كات تاون هو بار في القبو يتم الوصول إليه عبر المشي من خلال ثلاجة SMEG في مطعم Breakfast Club أعلاه. يستلهم المفهوم من حانات العصر الجاف، مع مدخل مخفي يضيف عنصرًا مرحًا للتجربة. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومعاصرة في مساحة صغيرة مع إضاءة خافتة وجو مريح يبتعد عمدًا عن مشهد البارات المعتاد في لندن.
هذا المكان المستوحى من العصر الفيكتوري يستلهم رحلة فيلياس فوج الخيالية من رواية جول فيرن، ويعرض أثاثًا وديكورًا من القرن التاسع عشر. مجموعة القطع الأثرية والغرائب التاريخية تكمل الفكرة الأدبية، بينما يحضر سقاة ذوو خبرة كوكتيلات مبتكرة بإشارات إلى الطواف حول العالم. الغرف المتعددة والطوابق توفر أجواء مختلفة، من المكتبة المليئة بالكتب إلى الدفيئة المستوحاة من المناطق الاستوائية. يقف السيد فوج بين أماكن الشرب غير العادية في لندن التي تتجاوز تجارب الحانات العادية.
كالوه كالاي هو بار كوكتيل راسخ في شورديتش يقسم مساحته إلى عدة مناطق مميزة. يضم الطابق الأرضي بارًا عامًا بتجهيزات تقليدية، بينما تقع صالة خاصة مخفية خلف ما يبدو كخزانة ملابس عتيقة. يُسمح بالدخول عند الطلب عندما تنزاح الخزانة جانبًا لتكشف عن المدخل. توفر هذه المنطقة المخفية إضاءة خافتة ومقاعد منجدة وجوًا أهدأ من الغرفة الرئيسية. يقدم البار كوكتيلات عادية وإبداعات خاصة، وقد جذب لسنوات مزيجًا من السكان المحليين والزوار.
هذا المفهوم الأصلي للكوكتيلات يدعو الضيوف إلى إحضار مشروباتهم الروحية بينما يقوم خبير خلط محترف بتحضير مشروبات مخصصة وفقًا للتفضيلات الشخصية. يتبع الخلط معايير احترافية باستخدام مكونات طازجة وتقنيات متخصصة. يقدم هذا المكان خدمة شخصية في جو مريح، حيث يحتفظ العملاء بالتحكم في اختيارات مشروباتهم مع الاستفادة من إرشادات الخبراء. كبديل لحانات لندن التقليدية، يجذب هذا المكان عشاق المشروبات وأولئك الذين يرغبون في تجربة تركيبات جديدة. يجمع النهج بين اقتصاد إحضار زجاجتك الخاصة وخبرة السقاة المدربين.
يقع ذا أتيندانت في مرحاض عام من العصر الفيكتوري قرب شارع أكسفورد، ويحتفظ ببلاط السيراميك الأصلي وأجزاء من السباكة التاريخية كعناصر معمارية داخل المقهى. يحافظ تحويل هذه المنشأة تحت الأرض من القرن التاسع عشر على روابط مرئية بماضيها النفعي بينما يقدم القهوة والوجبات الخفيفة. يمثل هذا المكان مثالاً مباشراً على إعادة الاستخدام التكيفي، حيث تلتقي بنية لندن الفيكتورية بثقافة المقهى المعاصرة. يمكن للزوار مشاهدة التركيبات الصحية المحفوظة التي دُمجت في مناطق الجلوس والخدمة، مما يوفر منظوراً غير عادي لتاريخ المدينة وتحول المساحات العامة عبر عصور مختلفة.
يشغل هذا المطعم والبار الطابق الأربعين من برج هيرون ويقدم مأكولات بريطانية حديثة على مدار الساعة. يوفر دك آند وافل إطلالات على العاصمة البريطانية من موقعه المرتفع، ويجمع بين تناول الطعام وخدمة البار في مساحة تعمل باستمرار. يوفر الموقع على هذا الارتفاع منظورا واسعا على لندن، مما يجعله نقطة بارزة بين مؤسسات تناول الطعام في المدينة.
يقع هذا البرج المكتبي الذي يبلغ ارتفاعه ستمائة وخمسين قدمًا والذي بني في عام 2011 في الحي المالي في المدينة، ويضم ستة وأربعين طابقًا لا تحتوي فقط على مساحات عمل للشركات ولكن أيضًا على مطاعم ومناطق للبيع بالتجزئة مما يجعل المجمع وجهة يرتادها الكثيرون في قلب لندن التجاري. تتبع الهندسة المعمارية المعايير المعاصرة للمباني الشاهقة وتدمج مساحات يمكن للجمهور الوصول إليها في الطوابق السفلية والعلوية، مما يرسخ الهيكل كنقطة بارزة في أفق الحي. يقع الموقع في وسط منطقة ذات تطوير كثيف واتصالات قوية بشبكات النقل العام.
الباب القرمزي الصغير مكان مخفي يُدخل إليه عبر باب أحمر صغير في سوهو، متخصص في الكوكتيلات المخصصة حسب الطلب. يصف الاسم المدخل الضيق الذي يقود الزوار إلى مساحة صغيرة بأثاث متنوع، حيث يصنع الساقون مشروبات فردية بناءً على تفضيلات الضيوف. الموقع السري والنهج الشخصي يجعلان هذا البار مثالاً مميزاً لأماكن الشرب المخفية في لندن التي تعتمد على الكلام الشفهي والاستعداد للبحث عن المدخل.
يجمع هذا البار والمعرض في هكني بين صالة كوكتيل ومتحف للتحف والقطع النادرة. المساحة مليئة بعينات تشريحية وأدوات طبية من العصر الفيكتوري ومعروضات من التاريخ الطبيعي جُمعت من فترات مختلفة. يقدم البار مجموعة من الكوكتيلات الكلاسيكية والمعاصرة بينما يمكن للزوار التجول بين خزائن زجاجية تحتوي على حيوانات محنطة وأشياء غامضة وتحف علمية نادرة. يتميز الداخل بألواح خشبية داكنة وإضاءة خافتة تخلق جوًا مسرحيًا. تستضيف جمعية الثلاثاء الأخير بانتظام فعاليات ثقافية تشمل محاضرات وعروضًا ومعارض موضوعية تستكشف الموت وتاريخ العلم والتقاليد الفيكتورية.
باريو شورديتش هو مكان مكسيكي في هذا الحي اللندني يقدم كوكتيلات مبتكرة وبيرة محلية في جو نابض بالحياة. يجذب البار جمهورًا شابًا ينجذب إلى مزيج النكهات الأمريكية اللاتينية والجعة البريطانية الحرفية. يعزف منسقو الأغاني المقيمون الموسيقى عدة ليالٍ في الأسبوع، مما يوفر خلفية موسيقية للأمسية. تتضمن قائمة المشروبات إبداعات تعتمد على التكيلا وتنويعات الميزكال المخلوطة في البار المركزي. يجمع الديكور الداخلي بين العناصر الصناعية وتفاصيل ملونة تذكرنا بالكانتينات المكسيكية.
يجمع فور كوارترز بين حانة وقاعة ألعاب مليئة بماكينات الأركيد الأصلية من العقود الماضية. تشمل القائمة البيرة الحرفية والكوكتيلات الكلاسيكية، بينما يلعب الزوار على العشرات من خزائن الأركيد العاملة من الثمانينيات والتسعينيات. تمتد الصالة عبر عدة غرف بمناطق لعب مختلفة، وتضم ألعابًا كلاسيكية مثل باك مان وستريت فايتر ودونكي كونغ. يستهدف المفهوم البالغين الذين يبحثون عن مزيج من الحنين إلى الماضي وأمسية هادئة. يمكن تناول المشروبات أثناء اللعب، وتحتفظ الحانة بتشكيلة متغيرة من البيرة المحلية. تعمل المساحة بنظام العملات للماكينات، مع توفر الرموز للشراء في الحانة.
هذا البار الجليدي القريب من شارع ريجنت مصنوع بالكامل من الجليد ويُحفظ عند درجة حرارة ثابتة خمس درجات تحت الصفر فهرنهايت (خمس درجات تحت الصفر مئوية). يحصل الزوار على ملابس حرارية قبل الدخول ويمكنهم الشرب من أكواب منحوتة من الجليد. تخضع المساحة لإعادة تصميم دورية من قبل فنانين إسكندنافيين ينحتون الجدران والأثاث والمنحوتات من كتل جليدية مستوردة. تستمر الجلسات حوالي أربعين دقيقة، ويُنصح بالحجز المسبق نظرًا للسعة المحدودة.
يشغل بار النبيذ غوردون أقبية مقببة من القرن السابع عشر بالقرب من نهر التايمز، ويعد من أقدم بارات النبيذ في لندن التي تعمل باستمرار منذ عام 1890. يتميز المكان تحت الأرض بجدران حجرية وطاولات براميل خشبية وإضاءة شموع، مما يخلق بيئة ظلت على حالها تقريبًا لأكثر من قرن. تركز القائمة على النبيذ من جميع أنحاء أوروبا، إلى جانب أطباق الجبن واللحوم الباردة المقدمة على ألواح خشبية. يتسع الجلوس لنحو 120 ضيفًا على مستويين تحت الأرض، مع تراس خارجي إضافي مفتوح خلال الأشهر الأكثر دفئًا تحت أقواس حجرية. تشمل قائمة النبيذ أكثر من 300 خيار، تمتد من البورت والشيري والعروض الموسمية.
ألكوتراز هو بار كوكتيل تفاعلي يعيد إنشاء أجواء سجن أمريكي. يرتدي الزوار أفرول السجناء ويشربون في زنزانات معاد بناؤها بينما يحافظ ممثلون يرتدون زي الحراس على طابع السجن. يندرج البار ضمن مجموعة لندن من أماكن الشرب غير العادية التي تقدم تجارب ذات طابع خاص تتجاوز تقديم المشروبات العادي. يمكن للضيوف إحضار مشروباتهم الروحية، التي تُدمج بعد ذلك في الكوكتيلات. يجمع المكان بين المسرح وفن مزج المشروبات، مما يخلق تجربة تفاعلية تختلف عن البارات التقليدية.
يجمع هذا المقهى في لندن بين الضيافة والعرض البصري بطريقة تجذب الباحثين عن تجارب تصلح للتصوير. يقدم سانت إيمز مشروبات ساخنة مغطاة برقائق ذهب حقيقية، وهي ممارسة تميزه عن المقاهي التقليدية. تكمل المعجنات المصنوعة يدويا والتنسيقات الزهرية المكان، المزين بدرجات اللونين الوردي والذهبي. يجذب المفهوم بشكل أساسي الزوار الذين يقدرون العرض ويستعدون للدفع مقابل هذا النوع من التجربة. صمم المكان عمدا مع وسائل التواصل الاجتماعي في الاعتبار، مما يجعله محطة لمن يستكشفون أماكن الشرب والطعام الأكثر مسرحية في المدينة.
يمتد كوين أوف هوكستون على عدة طوابق ويضم مساحات بار وقاعات مناسبات وشرفة على السطح تطل على شورديتش. يتغير تصميم الطابق العلوي مع الفصول، وقد تحول إلى أكواخ شتوية وحدائق استوائية وإعادة إنشاء مواقع تصوير أفلام. في الداخل، تأخذ الغرف الزوار عبر عقود مختلفة من الثقافة الشعبية من السبعينيات حتى اليوم. يشمل البرنامج موسيقى حية وعروض دي جي وعروض أفلام. يجعله موقعه في شارع كيرتن نقطة انطلاق لاستكشاف شورديتش، وهي منطقة بها العديد من البارات البديلة وأماكن الحياة الليلية. تعمل الشرفة حسب الأحوال الجوية وتجذب الحشود خاصة في الأمسيات الدافئة.
يجمع هذا النادي في لندن بين خدمة الكوكتيلات ومفهوم لعب غير عادي. يضم بالي باليرسون عدة حفر مملوءة بمئات الآلاف من الكرات البلاستيكية الملونة، بينما تغمر إضاءة LED المكان بألوان متغيرة. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومبتكرة في أجواء تشبه ملعبًا كبيرًا للبالغين. يجذب المكان جمهورًا شابًا يبحث عن بديل للحانات التقليدية، مع جلسات دي جي وفعاليات ذات طابع خاص في عطلات نهاية الأسبوع.
يقع هذا البار في شورديتش في قبو ورشة نسيج سابقة، ويُدخل إليه عبر واجهة متجر وهمية على مستوى الشارع. يمر الضيوف عبر المتجر المزيف قبل النزول إلى المساحة تحت الأرض، التي تحتفظ بعناصر من الماضي الصناعي للمبنى. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومعاصرة في مكان يستحضر تاريخ صناعة الملابس في المنطقة. يعكس المفهوم تحول شورديتش من مركز لإنتاج النسيج إلى حي شهير للحياة الليلية.
يختص صالون الشاي هذا في فيكتوريا بإبداعات فنية من رغوة الحليب ومشروبات ملونة بأصباغ غذائية، تقدم إلى جانب فطائر يابانية سميكة. يتركز الاهتمام على الجمع بين فن اللاتيه والمشروبات الملونة التي تختلف عن المقاهي المعتادة في لندن. يجذب المكان زوارا يبحثون عن تقديمات غير تقليدية وملمس الفطائر اليابانية الهشة. موقعه المركزي في فيكتوريا يجعله محطة عملية بعد استكشاف وستمنستر أو قبل التوجه إلى أجزاء أخرى من المدينة.
هذا المكان في شورديتش يستقبل ما لا يزيد عن اثني عشر ضيفًا في وقت واحد داخل مساحته الصغيرة، مما يخلق جوًا من الألفة بين الزوار والنادلين. تركز ورشة المظلة على الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والمشروبات المبتكرة التي تقدم في جو شخصي. السعة المحدودة تعني أن كل ضيف يحصل على اهتمام فردي ويتواصل بشكل طبيعي مع الزبائن الآخرين والفريق خلف البار. الحجم الصغير يجعل الحجز ضروريًا عمليًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يتميز مقهى فاكوفّي في بيثنال غرين بين الأماكن المخفية وغير التقليدية في لندن بأثاثه غير المتناسق وديكوره غير المألوف. يقدم هذا المقهى مشروبات مثل القهوة المثلجة بالموز ومستحضرات متنوعة بالفواكه. يمثل هذا المكان ثقافة المقاهي البديلة في المدينة، حيث تجذب قوائم المشروبات الإبداعية وخيارات التصميم غير التقليدية أولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف عن المقاهي العادية في الحي.
يقع Host Cafe داخل كنيسة سانت ماري ألدرماري، وهو مبنى من القرن السابع عشر صممه كريستوفر رين. يقدم المقهى قهوة من محمصات في أنحاء لندن ويمنح الزوار فرصة للاستراحة داخل كنيسة تاريخية ذات أسقف مقببة وعمارة كلاسيكية. مزيج التراث الديني وثقافة المقهى المعاصرة يخلق مكانًا غير معتاد لتناول القهوة في قلب مدينة لندن.
يقدم سايكرد غراوندز في سوهو القهوة والمعجنات في مكان مميز، مع الحديقة الخاصة الوحيدة بين مقاهي الحي. يجمع هذا المكان بين عروض المقهى الحضري المعتادة ومساحة خارجية نادراً ما توجد في هذا الجزء المكتظ من لندن. يمكن للزوار الاختيار بين المنطقة الداخلية ومساحة الحديقة، التي توفر ملاذاً محمياً من شوارع سوهو المزدحمة. يعمل المقهى كمكان نهاري، ويقدم أطباق المقهى المعتادة في بيئة تختلف عن المؤسسات المحيطة.
يقدم ستارفش لوفز كوفي وجبات برانش أسترالية في بالمرز غرين، وهو حي سكني في شمال لندن. يضم هذا المقهى أطباقًا مثل الشوفان المهروس وبيef بريسكيت بينيديكت في قائمة الطعام. يحتوي المكان على صنبور بروسيكو، وهو تجهيز غير مألوف في مطعم فطور. يجمع العرض بين ثقافة البرانش الأسترالية والأذواق البريطانية المحلية. يقع خارج وسط لندن، مما يجعله خيارًا للزوار الذين يستكشفون أحياء بعيدة عن مسارات السياحة المعتادة.
تعمل غرفة الأمتعة في منطقة تخزين الأمتعة السابقة في فندق ماريوت في مايفير، وتتطلب كلمة مرور للدخول عند الوصول. يستحضر التصميم الداخلي الوظيفة الأصلية للمكان عبر حقائب سفر قديمة وإضاءة خافتة تخلق أجواء محافظة. تركز قائمة الكوكتيلات على المشروبات الكلاسيكية المخلوطة مع تنويعات معاصرة، يحضرها سقاة مدربون. يتم الدخول عبر مدخل منفصل بعيد عن البهو الرئيسي، ويحتاج الضيوف إلى حجوزات مسبقة وكلمة المرور الحالية، التي تُقدم عبر الموقع الإلكتروني أو عند الحجز. تضمن السعة المحدودة خدمة هادئة بعيداً عن الزحام الموجود في المنشآت الأكبر في المنطقة.
متجر القهوة الجزائري في سوهو، الذي تأسس عام 1887، هو واحد من أقدم محمصات القهوة في لندن، ويقدم الإسبريسو مقابل 1 جنيه إسترليني والكابتشينو مقابل 1.20 جنيه إسترليني. يخزن المتجر حوالي ثمانين نوعًا من حبوب البن من جميع أنحاء العالم، وقد جذب خبراء ومتحمسين لأكثر من قرن يقدرون القهوة المحمصة تقليديًا بأسعار في متناول اليد.
بار إيطاليا هو مقهى عريق في سوهو يعمل بلا انقطاع منذ 75 عامًا، ويقدم خدمته على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أصبح المكان جزءًا من نسيج الحي، يجذب السهارى والفنانين والسكان المحليين من مختلف الأجيال. يحتفظ الموقع الأصلي في شارع فرث بطابعه الإيطالي الكلاسيكي، مع إسبريسو أصيل وديكور تقليدي. وإلى جانب موقعه التاريخي، افتتح بار إيطاليا فرعًا داخل أوترنيت لندن، وهو مساحة فنية غامرة معاصرة قرب ساحة ليستر. يجمع هذا الفرع الجديد بين نهج المقهى التقليدي وتركيبات فنية رقمية، مما يوسع نطاقه ليشمل الزوار الذين يستكشفون عروض الترفيه الحديثة في المنطقة، مع الحفاظ على نموذج مقهى القهوة الإيطالي البسيط الذي أدام العمل لعقود.
هذا المقهى المحمصة الصغيرة في هكني ويك تديره مالكته، التي تحصل على الحبوب مباشرة من مزارع صغيرة في بلدان مختلفة. تركز "قهوة سيئة" على الشراء المنتقى والتحميص الصغير في الموقع. يوفر المكان جوًا مريحًا لعشاق القهوة الذين يهتمون بالأصل والجودة. يتناسب هذا المكان جيدًا مع جولة في أماكن التجمع البديلة في أحياء شرق لندن.
يدير نيوز آند كوفي مقهيين يقعان في أكشاك صحف فيكتورية محولة في كينغز كروس وهولبورن. يقوم المالكون بتحميص حبوبهم الخاصة وقد حافظوا على الهياكل التاريخية مع تجهيزها كمقاهٍ تعمل بكامل طاقتها. يقدم الموقعان مشروبات الإسبريسو وأطعمة خفيفة في مساحات صغيرة كانت تبيع الصحف والتبغ. يدمج المفهوم بين عمارة شوارع لندن وثقافة القهوة الحرفية، محولاً بقايا المدينة إلى أماكن تجمع عاملة.
يشغل بارتس شقة في تشيلسي ويعيد خلق جماليات فترة الحظر الأمريكي من خلال الأثاث المناسب والإضاءة الخافتة ومدخل مخفي في الأرضية. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية من عشرينيات القرن الماضي إلى جانب تفسيرات معاصرة، محضرة مع الاهتمام بالوصفات والتقنيات التاريخية. ينزل الضيوف عبر المدخل المخفي إلى مساحة مصممة لاستحضار عصر الحانات السرية، حيث كانت التكتم والحرفية ضروريتين. يشمل المكان تفاصيل عتيقة وخشب داكن تعكس الطبيعة السرية لمؤسسات الشرب خلال تلك الفترة.
سانت ماري ألدرماري هي كنيسة في مدينة لندن أعاد كريستوفر رين بناءها على الطراز القوطي بعد حريق لندن الكبير عام 1666. يضم سردابها الآن مقهى هوست، وهو مكان يجمع بين العمارة التاريخية وأجواء مقهى مريحة. يشغل المقهى غرف السرداب الحجرية ذات الأقواس، مما يمنح الزوار فرصة لتناول القهوة والعمل في بيئة غير معتادة. الكنيسة نفسها مثال يستحق الذكر على تفسير رين للعمارة القوطية، وهي تقف على النقيض من تصاميمه الكلاسيكية في الغالب.
هذا المركز للفنون الرقمية في سوهو يعرض تركيبات فيديو تفاعلية على شاشات ضخمة ويضم بار إيطاليا الجديد في مساحاته المعاصرة. يجمع أوترنيت بين فنون الإعلام المتاحة للجمهور وأماكن التجمع الحضرية، ويقدم للزوار تجارب وسائط متعددة مجانية في شارع يقع في وسط المدينة. تمتد المنشأة على عدة طوابق وتضم جدران إل إي دي تعرض محتوى فنيا وتجاريا متغيرا باستمرار. يهدف المفهوم إلى دمج مساحات الإعلانات التقليدية مع العروض الثقافية، مما يخلق نوعا جديدا من مناطق اللقاء العامة.
تعمل وكالة إيفانز آند بيل للمباحث خلف واجهة مكتب تحقيق خاص خيالي في إيرلز كورت، وتطلب من الضيوف الحجز مسبقًا وتقديم قضية قبل الدخول إلى البار. بمجرد الدخول، يجد الزوار حانة سرية تقدم الكوكتيلات الحرفية في مكان يعيد أجواء مكتب تحقيق من عشرينيات القرن الماضي، مع أثاث من تلك الحقبة وموظفين يلعبون أدوارًا يحافظون على طابع المباحث طوال التجربة.
يجمع القبو في ميلروي بين جاذبية حانة سرية ومجموعة ويسكي جادة في قلب سوهو. يقع هذا البار خلف جدار من الزجاجات في متجر للمشروبات الروحية، ويوفر إمكانية الوصول إلى أنواع الويسكي الاسكتلندي والياباني التي يقدمها سقاة مطلعون. يوفر المكان الصغير والحميمي متنفسا هادئا من حياة الشارع المزدحمة في الخارج. يمكن للضيوف تذوق أنواع كلاسيكية ونادرة، مع شروحات وافية عن الأصل والإنتاج.
يعمل الأوريول داخل أقبية حجرية مقببة في سميثفيلد، وهي منطقة تعود جذورها إلى تجارة الماشية في العصور الوسطى. يجمع هذا المكان المخصص للأعضاء فقط بين عروض الموسيقى الحية وبرنامج كوكتيلات يستند إلى وصفات كلاسيكية وتقنيات معاصرة. يتطلب الدخول عضوية أو دعوة شخصية، ويتكون معظم الحضور من الرواد الدائمين وضيوفهم. توفر الأقواس الطوبية التي تعود إلى القرن التاسع عشر صوتيات طبيعية تناسب فرق الجاز والمجموعات الصغيرة. تقدم قائمة البار مكونات موسمية إلى جانب مشروبات روحية من مصانع تقطير مستقلة في بريطانيا وأوروبا.
هذا المكان تحت الأرض في حي سوهو يشغل محطة مترو أنفاق معطلة ويعيد خلق أجواء لندن في زمن الحرب في الأربعينيات. يقدم كاهوتس الكوكتيلات في حاويات من تلك الحقبة، بينما تعرض الديكورات بلاطات أصلية ومقاعد أرصفة ولافتات تستحضر عصر ملاجئ الغارات الجوية في لندن. الدخول عبر درج ضيق يؤدي إلى مناطق الأرصفة السابقة، حيث يجلس الضيوف في مقصورات عربات قطار قديمة. يحافظ المكان على طابعه من خلال الموسيقى من تلك الفترة وطاقم العمل بأزياء تنكرية وتذكارات حربية أصلية في كل أنحاء المكان.
يقع بار أفيون في شقة سكنية في حي الحي الصيني بلندن، ويقدم كوكتيلات تمزج بين التأثيرات الطهوية الآسيوية والأوروبية في مكان صغير. الدخول عبر مدخل مخفي يبقي المكان بعيدا عن المارة. قائمة المشروبات تعتمد على التوابل والأعشاب والمكونات من القارتين، بينما يستحضر الداخل تقليد البارات السرية في عصر الحظر. يفضل الحجز مسبقا، لأن السعة المحدودة تمتلئ بسرعة.
هذا الحانة الفيكتورية في نوتينغ هيل تخدم السكان المحليين والزوار منذ القرن التاسع عشر وتعد من أشهر المؤسسات في الحي. الواجهة الخارجية مغطاة بزهور على مدار السنة، بينما يحتوي الداخل على تذكارات وصور مخصصة لوينستون تشرشل، الذي كان أجداده من الزبائن الدائمين. يضم الجزء الخلفي مطعماً تايلاندياً يعمل هنا منذ الثمانينيات، مما يخلق اقتراناً غير متوقع مع أجواء الحانة التقليدية. الأسقف المنخفضة والألواح الخشبية الداكنة تعكس البناء الفيكتوري، بينما ترتيبات الجلوس القريبة تخلق جواً ودياً خلال الأمسيات المزدحمة.
عمدة سكاريدي كات تاون هو بار في القبو يتم الوصول إليه عبر المشي من خلال ثلاجة SMEG في مطعم Breakfast Club أعلاه. يستلهم المفهوم من حانات العصر الجاف، مع مدخل مخفي يضيف عنصرًا مرحًا للتجربة. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومعاصرة في مساحة صغيرة مع إضاءة خافتة وجو مريح يبتعد عمدًا عن مشهد البارات المعتاد في لندن.
هذا المكان المستوحى من العصر الفيكتوري يستلهم رحلة فيلياس فوج الخيالية من رواية جول فيرن، ويعرض أثاثًا وديكورًا من القرن التاسع عشر. مجموعة القطع الأثرية والغرائب التاريخية تكمل الفكرة الأدبية، بينما يحضر سقاة ذوو خبرة كوكتيلات مبتكرة بإشارات إلى الطواف حول العالم. الغرف المتعددة والطوابق توفر أجواء مختلفة، من المكتبة المليئة بالكتب إلى الدفيئة المستوحاة من المناطق الاستوائية. يقف السيد فوج بين أماكن الشرب غير العادية في لندن التي تتجاوز تجارب الحانات العادية.
كالوه كالاي هو بار كوكتيل راسخ في شورديتش يقسم مساحته إلى عدة مناطق مميزة. يضم الطابق الأرضي بارًا عامًا بتجهيزات تقليدية، بينما تقع صالة خاصة مخفية خلف ما يبدو كخزانة ملابس عتيقة. يُسمح بالدخول عند الطلب عندما تنزاح الخزانة جانبًا لتكشف عن المدخل. توفر هذه المنطقة المخفية إضاءة خافتة ومقاعد منجدة وجوًا أهدأ من الغرفة الرئيسية. يقدم البار كوكتيلات عادية وإبداعات خاصة، وقد جذب لسنوات مزيجًا من السكان المحليين والزوار.
هذا المفهوم الأصلي للكوكتيلات يدعو الضيوف إلى إحضار مشروباتهم الروحية بينما يقوم خبير خلط محترف بتحضير مشروبات مخصصة وفقًا للتفضيلات الشخصية. يتبع الخلط معايير احترافية باستخدام مكونات طازجة وتقنيات متخصصة. يقدم هذا المكان خدمة شخصية في جو مريح، حيث يحتفظ العملاء بالتحكم في اختيارات مشروباتهم مع الاستفادة من إرشادات الخبراء. كبديل لحانات لندن التقليدية، يجذب هذا المكان عشاق المشروبات وأولئك الذين يرغبون في تجربة تركيبات جديدة. يجمع النهج بين اقتصاد إحضار زجاجتك الخاصة وخبرة السقاة المدربين.
يقع ذا أتيندانت في مرحاض عام من العصر الفيكتوري قرب شارع أكسفورد، ويحتفظ ببلاط السيراميك الأصلي وأجزاء من السباكة التاريخية كعناصر معمارية داخل المقهى. يحافظ تحويل هذه المنشأة تحت الأرض من القرن التاسع عشر على روابط مرئية بماضيها النفعي بينما يقدم القهوة والوجبات الخفيفة. يمثل هذا المكان مثالاً مباشراً على إعادة الاستخدام التكيفي، حيث تلتقي بنية لندن الفيكتورية بثقافة المقهى المعاصرة. يمكن للزوار مشاهدة التركيبات الصحية المحفوظة التي دُمجت في مناطق الجلوس والخدمة، مما يوفر منظوراً غير عادي لتاريخ المدينة وتحول المساحات العامة عبر عصور مختلفة.
يشغل هذا المطعم والبار الطابق الأربعين من برج هيرون ويقدم مأكولات بريطانية حديثة على مدار الساعة. يوفر دك آند وافل إطلالات على العاصمة البريطانية من موقعه المرتفع، ويجمع بين تناول الطعام وخدمة البار في مساحة تعمل باستمرار. يوفر الموقع على هذا الارتفاع منظورا واسعا على لندن، مما يجعله نقطة بارزة بين مؤسسات تناول الطعام في المدينة.
يقع هذا البرج المكتبي الذي يبلغ ارتفاعه ستمائة وخمسين قدمًا والذي بني في عام 2011 في الحي المالي في المدينة، ويضم ستة وأربعين طابقًا لا تحتوي فقط على مساحات عمل للشركات ولكن أيضًا على مطاعم ومناطق للبيع بالتجزئة مما يجعل المجمع وجهة يرتادها الكثيرون في قلب لندن التجاري. تتبع الهندسة المعمارية المعايير المعاصرة للمباني الشاهقة وتدمج مساحات يمكن للجمهور الوصول إليها في الطوابق السفلية والعلوية، مما يرسخ الهيكل كنقطة بارزة في أفق الحي. يقع الموقع في وسط منطقة ذات تطوير كثيف واتصالات قوية بشبكات النقل العام.
الباب القرمزي الصغير مكان مخفي يُدخل إليه عبر باب أحمر صغير في سوهو، متخصص في الكوكتيلات المخصصة حسب الطلب. يصف الاسم المدخل الضيق الذي يقود الزوار إلى مساحة صغيرة بأثاث متنوع، حيث يصنع الساقون مشروبات فردية بناءً على تفضيلات الضيوف. الموقع السري والنهج الشخصي يجعلان هذا البار مثالاً مميزاً لأماكن الشرب المخفية في لندن التي تعتمد على الكلام الشفهي والاستعداد للبحث عن المدخل.
يجمع هذا البار والمعرض في هكني بين صالة كوكتيل ومتحف للتحف والقطع النادرة. المساحة مليئة بعينات تشريحية وأدوات طبية من العصر الفيكتوري ومعروضات من التاريخ الطبيعي جُمعت من فترات مختلفة. يقدم البار مجموعة من الكوكتيلات الكلاسيكية والمعاصرة بينما يمكن للزوار التجول بين خزائن زجاجية تحتوي على حيوانات محنطة وأشياء غامضة وتحف علمية نادرة. يتميز الداخل بألواح خشبية داكنة وإضاءة خافتة تخلق جوًا مسرحيًا. تستضيف جمعية الثلاثاء الأخير بانتظام فعاليات ثقافية تشمل محاضرات وعروضًا ومعارض موضوعية تستكشف الموت وتاريخ العلم والتقاليد الفيكتورية.
باريو شورديتش هو مكان مكسيكي في هذا الحي اللندني يقدم كوكتيلات مبتكرة وبيرة محلية في جو نابض بالحياة. يجذب البار جمهورًا شابًا ينجذب إلى مزيج النكهات الأمريكية اللاتينية والجعة البريطانية الحرفية. يعزف منسقو الأغاني المقيمون الموسيقى عدة ليالٍ في الأسبوع، مما يوفر خلفية موسيقية للأمسية. تتضمن قائمة المشروبات إبداعات تعتمد على التكيلا وتنويعات الميزكال المخلوطة في البار المركزي. يجمع الديكور الداخلي بين العناصر الصناعية وتفاصيل ملونة تذكرنا بالكانتينات المكسيكية.
يجمع فور كوارترز بين حانة وقاعة ألعاب مليئة بماكينات الأركيد الأصلية من العقود الماضية. تشمل القائمة البيرة الحرفية والكوكتيلات الكلاسيكية، بينما يلعب الزوار على العشرات من خزائن الأركيد العاملة من الثمانينيات والتسعينيات. تمتد الصالة عبر عدة غرف بمناطق لعب مختلفة، وتضم ألعابًا كلاسيكية مثل باك مان وستريت فايتر ودونكي كونغ. يستهدف المفهوم البالغين الذين يبحثون عن مزيج من الحنين إلى الماضي وأمسية هادئة. يمكن تناول المشروبات أثناء اللعب، وتحتفظ الحانة بتشكيلة متغيرة من البيرة المحلية. تعمل المساحة بنظام العملات للماكينات، مع توفر الرموز للشراء في الحانة.
هذا البار الجليدي القريب من شارع ريجنت مصنوع بالكامل من الجليد ويُحفظ عند درجة حرارة ثابتة خمس درجات تحت الصفر فهرنهايت (خمس درجات تحت الصفر مئوية). يحصل الزوار على ملابس حرارية قبل الدخول ويمكنهم الشرب من أكواب منحوتة من الجليد. تخضع المساحة لإعادة تصميم دورية من قبل فنانين إسكندنافيين ينحتون الجدران والأثاث والمنحوتات من كتل جليدية مستوردة. تستمر الجلسات حوالي أربعين دقيقة، ويُنصح بالحجز المسبق نظرًا للسعة المحدودة.
يشغل بار النبيذ غوردون أقبية مقببة من القرن السابع عشر بالقرب من نهر التايمز، ويعد من أقدم بارات النبيذ في لندن التي تعمل باستمرار منذ عام 1890. يتميز المكان تحت الأرض بجدران حجرية وطاولات براميل خشبية وإضاءة شموع، مما يخلق بيئة ظلت على حالها تقريبًا لأكثر من قرن. تركز القائمة على النبيذ من جميع أنحاء أوروبا، إلى جانب أطباق الجبن واللحوم الباردة المقدمة على ألواح خشبية. يتسع الجلوس لنحو 120 ضيفًا على مستويين تحت الأرض، مع تراس خارجي إضافي مفتوح خلال الأشهر الأكثر دفئًا تحت أقواس حجرية. تشمل قائمة النبيذ أكثر من 300 خيار، تمتد من البورت والشيري والعروض الموسمية.
ألكوتراز هو بار كوكتيل تفاعلي يعيد إنشاء أجواء سجن أمريكي. يرتدي الزوار أفرول السجناء ويشربون في زنزانات معاد بناؤها بينما يحافظ ممثلون يرتدون زي الحراس على طابع السجن. يندرج البار ضمن مجموعة لندن من أماكن الشرب غير العادية التي تقدم تجارب ذات طابع خاص تتجاوز تقديم المشروبات العادي. يمكن للضيوف إحضار مشروباتهم الروحية، التي تُدمج بعد ذلك في الكوكتيلات. يجمع المكان بين المسرح وفن مزج المشروبات، مما يخلق تجربة تفاعلية تختلف عن البارات التقليدية.
يجمع هذا المقهى في لندن بين الضيافة والعرض البصري بطريقة تجذب الباحثين عن تجارب تصلح للتصوير. يقدم سانت إيمز مشروبات ساخنة مغطاة برقائق ذهب حقيقية، وهي ممارسة تميزه عن المقاهي التقليدية. تكمل المعجنات المصنوعة يدويا والتنسيقات الزهرية المكان، المزين بدرجات اللونين الوردي والذهبي. يجذب المفهوم بشكل أساسي الزوار الذين يقدرون العرض ويستعدون للدفع مقابل هذا النوع من التجربة. صمم المكان عمدا مع وسائل التواصل الاجتماعي في الاعتبار، مما يجعله محطة لمن يستكشفون أماكن الشرب والطعام الأكثر مسرحية في المدينة.
يمتد كوين أوف هوكستون على عدة طوابق ويضم مساحات بار وقاعات مناسبات وشرفة على السطح تطل على شورديتش. يتغير تصميم الطابق العلوي مع الفصول، وقد تحول إلى أكواخ شتوية وحدائق استوائية وإعادة إنشاء مواقع تصوير أفلام. في الداخل، تأخذ الغرف الزوار عبر عقود مختلفة من الثقافة الشعبية من السبعينيات حتى اليوم. يشمل البرنامج موسيقى حية وعروض دي جي وعروض أفلام. يجعله موقعه في شارع كيرتن نقطة انطلاق لاستكشاف شورديتش، وهي منطقة بها العديد من البارات البديلة وأماكن الحياة الليلية. تعمل الشرفة حسب الأحوال الجوية وتجذب الحشود خاصة في الأمسيات الدافئة.
يجمع هذا النادي في لندن بين خدمة الكوكتيلات ومفهوم لعب غير عادي. يضم بالي باليرسون عدة حفر مملوءة بمئات الآلاف من الكرات البلاستيكية الملونة، بينما تغمر إضاءة LED المكان بألوان متغيرة. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومبتكرة في أجواء تشبه ملعبًا كبيرًا للبالغين. يجذب المكان جمهورًا شابًا يبحث عن بديل للحانات التقليدية، مع جلسات دي جي وفعاليات ذات طابع خاص في عطلات نهاية الأسبوع.
يقع هذا البار في شورديتش في قبو ورشة نسيج سابقة، ويُدخل إليه عبر واجهة متجر وهمية على مستوى الشارع. يمر الضيوف عبر المتجر المزيف قبل النزول إلى المساحة تحت الأرض، التي تحتفظ بعناصر من الماضي الصناعي للمبنى. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية ومعاصرة في مكان يستحضر تاريخ صناعة الملابس في المنطقة. يعكس المفهوم تحول شورديتش من مركز لإنتاج النسيج إلى حي شهير للحياة الليلية.
يختص صالون الشاي هذا في فيكتوريا بإبداعات فنية من رغوة الحليب ومشروبات ملونة بأصباغ غذائية، تقدم إلى جانب فطائر يابانية سميكة. يتركز الاهتمام على الجمع بين فن اللاتيه والمشروبات الملونة التي تختلف عن المقاهي المعتادة في لندن. يجذب المكان زوارا يبحثون عن تقديمات غير تقليدية وملمس الفطائر اليابانية الهشة. موقعه المركزي في فيكتوريا يجعله محطة عملية بعد استكشاف وستمنستر أو قبل التوجه إلى أجزاء أخرى من المدينة.
هذا المكان في شورديتش يستقبل ما لا يزيد عن اثني عشر ضيفًا في وقت واحد داخل مساحته الصغيرة، مما يخلق جوًا من الألفة بين الزوار والنادلين. تركز ورشة المظلة على الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والمشروبات المبتكرة التي تقدم في جو شخصي. السعة المحدودة تعني أن كل ضيف يحصل على اهتمام فردي ويتواصل بشكل طبيعي مع الزبائن الآخرين والفريق خلف البار. الحجم الصغير يجعل الحجز ضروريًا عمليًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يتميز مقهى فاكوفّي في بيثنال غرين بين الأماكن المخفية وغير التقليدية في لندن بأثاثه غير المتناسق وديكوره غير المألوف. يقدم هذا المقهى مشروبات مثل القهوة المثلجة بالموز ومستحضرات متنوعة بالفواكه. يمثل هذا المكان ثقافة المقاهي البديلة في المدينة، حيث تجذب قوائم المشروبات الإبداعية وخيارات التصميم غير التقليدية أولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف عن المقاهي العادية في الحي.
يقع Host Cafe داخل كنيسة سانت ماري ألدرماري، وهو مبنى من القرن السابع عشر صممه كريستوفر رين. يقدم المقهى قهوة من محمصات في أنحاء لندن ويمنح الزوار فرصة للاستراحة داخل كنيسة تاريخية ذات أسقف مقببة وعمارة كلاسيكية. مزيج التراث الديني وثقافة المقهى المعاصرة يخلق مكانًا غير معتاد لتناول القهوة في قلب مدينة لندن.
يقدم سايكرد غراوندز في سوهو القهوة والمعجنات في مكان مميز، مع الحديقة الخاصة الوحيدة بين مقاهي الحي. يجمع هذا المكان بين عروض المقهى الحضري المعتادة ومساحة خارجية نادراً ما توجد في هذا الجزء المكتظ من لندن. يمكن للزوار الاختيار بين المنطقة الداخلية ومساحة الحديقة، التي توفر ملاذاً محمياً من شوارع سوهو المزدحمة. يعمل المقهى كمكان نهاري، ويقدم أطباق المقهى المعتادة في بيئة تختلف عن المؤسسات المحيطة.
يقدم ستارفش لوفز كوفي وجبات برانش أسترالية في بالمرز غرين، وهو حي سكني في شمال لندن. يضم هذا المقهى أطباقًا مثل الشوفان المهروس وبيef بريسكيت بينيديكت في قائمة الطعام. يحتوي المكان على صنبور بروسيكو، وهو تجهيز غير مألوف في مطعم فطور. يجمع العرض بين ثقافة البرانش الأسترالية والأذواق البريطانية المحلية. يقع خارج وسط لندن، مما يجعله خيارًا للزوار الذين يستكشفون أحياء بعيدة عن مسارات السياحة المعتادة.
تعمل غرفة الأمتعة في منطقة تخزين الأمتعة السابقة في فندق ماريوت في مايفير، وتتطلب كلمة مرور للدخول عند الوصول. يستحضر التصميم الداخلي الوظيفة الأصلية للمكان عبر حقائب سفر قديمة وإضاءة خافتة تخلق أجواء محافظة. تركز قائمة الكوكتيلات على المشروبات الكلاسيكية المخلوطة مع تنويعات معاصرة، يحضرها سقاة مدربون. يتم الدخول عبر مدخل منفصل بعيد عن البهو الرئيسي، ويحتاج الضيوف إلى حجوزات مسبقة وكلمة المرور الحالية، التي تُقدم عبر الموقع الإلكتروني أو عند الحجز. تضمن السعة المحدودة خدمة هادئة بعيداً عن الزحام الموجود في المنشآت الأكبر في المنطقة.
متجر القهوة الجزائري في سوهو، الذي تأسس عام 1887، هو واحد من أقدم محمصات القهوة في لندن، ويقدم الإسبريسو مقابل 1 جنيه إسترليني والكابتشينو مقابل 1.20 جنيه إسترليني. يخزن المتجر حوالي ثمانين نوعًا من حبوب البن من جميع أنحاء العالم، وقد جذب خبراء ومتحمسين لأكثر من قرن يقدرون القهوة المحمصة تقليديًا بأسعار في متناول اليد.
بار إيطاليا هو مقهى عريق في سوهو يعمل بلا انقطاع منذ 75 عامًا، ويقدم خدمته على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أصبح المكان جزءًا من نسيج الحي، يجذب السهارى والفنانين والسكان المحليين من مختلف الأجيال. يحتفظ الموقع الأصلي في شارع فرث بطابعه الإيطالي الكلاسيكي، مع إسبريسو أصيل وديكور تقليدي. وإلى جانب موقعه التاريخي، افتتح بار إيطاليا فرعًا داخل أوترنيت لندن، وهو مساحة فنية غامرة معاصرة قرب ساحة ليستر. يجمع هذا الفرع الجديد بين نهج المقهى التقليدي وتركيبات فنية رقمية، مما يوسع نطاقه ليشمل الزوار الذين يستكشفون عروض الترفيه الحديثة في المنطقة، مع الحفاظ على نموذج مقهى القهوة الإيطالي البسيط الذي أدام العمل لعقود.
هذا المقهى المحمصة الصغيرة في هكني ويك تديره مالكته، التي تحصل على الحبوب مباشرة من مزارع صغيرة في بلدان مختلفة. تركز "قهوة سيئة" على الشراء المنتقى والتحميص الصغير في الموقع. يوفر المكان جوًا مريحًا لعشاق القهوة الذين يهتمون بالأصل والجودة. يتناسب هذا المكان جيدًا مع جولة في أماكن التجمع البديلة في أحياء شرق لندن.
يدير نيوز آند كوفي مقهيين يقعان في أكشاك صحف فيكتورية محولة في كينغز كروس وهولبورن. يقوم المالكون بتحميص حبوبهم الخاصة وقد حافظوا على الهياكل التاريخية مع تجهيزها كمقاهٍ تعمل بكامل طاقتها. يقدم الموقعان مشروبات الإسبريسو وأطعمة خفيفة في مساحات صغيرة كانت تبيع الصحف والتبغ. يدمج المفهوم بين عمارة شوارع لندن وثقافة القهوة الحرفية، محولاً بقايا المدينة إلى أماكن تجمع عاملة.
يشغل بارتس شقة في تشيلسي ويعيد خلق جماليات فترة الحظر الأمريكي من خلال الأثاث المناسب والإضاءة الخافتة ومدخل مخفي في الأرضية. يقدم البار كوكتيلات كلاسيكية من عشرينيات القرن الماضي إلى جانب تفسيرات معاصرة، محضرة مع الاهتمام بالوصفات والتقنيات التاريخية. ينزل الضيوف عبر المدخل المخفي إلى مساحة مصممة لاستحضار عصر الحانات السرية، حيث كانت التكتم والحرفية ضروريتين. يشمل المكان تفاصيل عتيقة وخشب داكن تعكس الطبيعة السرية لمؤسسات الشرب خلال تلك الفترة.
سانت ماري ألدرماري هي كنيسة في مدينة لندن أعاد كريستوفر رين بناءها على الطراز القوطي بعد حريق لندن الكبير عام 1666. يضم سردابها الآن مقهى هوست، وهو مكان يجمع بين العمارة التاريخية وأجواء مقهى مريحة. يشغل المقهى غرف السرداب الحجرية ذات الأقواس، مما يمنح الزوار فرصة لتناول القهوة والعمل في بيئة غير معتادة. الكنيسة نفسها مثال يستحق الذكر على تفسير رين للعمارة القوطية، وهي تقف على النقيض من تصاميمه الكلاسيكية في الغالب.
هذا المركز للفنون الرقمية في سوهو يعرض تركيبات فيديو تفاعلية على شاشات ضخمة ويضم بار إيطاليا الجديد في مساحاته المعاصرة. يجمع أوترنيت بين فنون الإعلام المتاحة للجمهور وأماكن التجمع الحضرية، ويقدم للزوار تجارب وسائط متعددة مجانية في شارع يقع في وسط المدينة. تمتد المنشأة على عدة طوابق وتضم جدران إل إي دي تعرض محتوى فنيا وتجاريا متغيرا باستمرار. يهدف المفهوم إلى دمج مساحات الإعلانات التقليدية مع العروض الثقافية، مما يخلق نوعا جديدا من مناطق اللقاء العامة.
تعمل وكالة إيفانز آند بيل للمباحث خلف واجهة مكتب تحقيق خاص خيالي في إيرلز كورت، وتطلب من الضيوف الحجز مسبقًا وتقديم قضية قبل الدخول إلى البار. بمجرد الدخول، يجد الزوار حانة سرية تقدم الكوكتيلات الحرفية في مكان يعيد أجواء مكتب تحقيق من عشرينيات القرن الماضي، مع أثاث من تلك الحقبة وموظفين يلعبون أدوارًا يحافظون على طابع المباحث طوال التجربة.
يجمع القبو في ميلروي بين جاذبية حانة سرية ومجموعة ويسكي جادة في قلب سوهو. يقع هذا البار خلف جدار من الزجاجات في متجر للمشروبات الروحية، ويوفر إمكانية الوصول إلى أنواع الويسكي الاسكتلندي والياباني التي يقدمها سقاة مطلعون. يوفر المكان الصغير والحميمي متنفسا هادئا من حياة الشارع المزدحمة في الخارج. يمكن للضيوف تذوق أنواع كلاسيكية ونادرة، مع شروحات وافية عن الأصل والإنتاج.
يعمل الأوريول داخل أقبية حجرية مقببة في سميثفيلد، وهي منطقة تعود جذورها إلى تجارة الماشية في العصور الوسطى. يجمع هذا المكان المخصص للأعضاء فقط بين عروض الموسيقى الحية وبرنامج كوكتيلات يستند إلى وصفات كلاسيكية وتقنيات معاصرة. يتطلب الدخول عضوية أو دعوة شخصية، ويتكون معظم الحضور من الرواد الدائمين وضيوفهم. توفر الأقواس الطوبية التي تعود إلى القرن التاسع عشر صوتيات طبيعية تناسب فرق الجاز والمجموعات الصغيرة. تقدم قائمة البار مكونات موسمية إلى جانب مشروبات روحية من مصانع تقطير مستقلة في بريطانيا وأوروبا.
