Fäviken Magasinet, منشأة مطعم في Jämtland، السويد
Fäviken Magasinet هي منشأة لتناول الطعام في ملكية تبلغ 8000 هكتار بين جبل Åreskutan وبحيرة Kallsjön في شمال السويد. تقع الملكية في منطقة حرجية مع مروج وغابات ومبانٍ ملحقة كانت تدعم العمليات الزراعية.
أدار الطاهي Magnus Nilsson العملية بين 2008 و2019، وحصل على نجمتي ميشلان خلال تلك الفترة. بعد الإغلاق، تحولت الملكية إلى الأحداث الخاصة وإنتاج الطعام الحرفي.
أكد المطعم على التقاليد الطهوية الشمالية من خلال الحصول على المكونات مباشرة من ملكيته المحيطة والمناطق القريبة في شمال السويد.
تقبل الملكية الحجوزات الخاصة فقط، مرتبة عبر البريد الإلكتروني info@faviken.com أو عبر الهاتف +46 647 400 37. تقع المباني بعيداً عن الطريق الرئيسي وتتطلب القيادة على مسارات غير معبدة.
ينتج الموقع الآن لحوماً معالجة من ماشية Jämtland ومنتجات العناية بالبشرة المصنوعة من مكونات مزروعة في العقار. تقف المباني في منظر طبيعي يظل مغطى بالثلوج لأشهر كل شتاء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,232 مساهم حول العالم.
