安記棧, مطعم تايواني في كاوهسيونغ، تايوان.
نزل أن كي هو مطعم تايواني حديث في فندق ماريوت كاوهسيونغ مع منطقة طعام واسعة ونوافذ كبيرة. يحضر المطبخ أطباقًا تقليدية ومعاصرة باستخدام مكونات إقليمية مصدرها أسواق محلية.
تأسس المطعم كجزء من فندق ماريوت كاوهسيونغ ويحافظ على تقنيات الطهي المتوارثة عبر أجيال من الطهاة التايوانيين. هذا المزيج من بيئة الفندق الحديثة والمعرفة الطهوية الموروثة يشكل شخصيته اليوم.
يشير الاسم إلى النزل التايوانية التقليدية التي كانت بمثابة أماكن تجمع للمسافرين والتجار. لا تزال هذه الروح مرئية اليوم في كيفية تجمع رواد المطعم لمشاركة الأطباق الإقليمية والنكهات المحلية.
يمكن إجراء الحجوزات من خلال كونسيرج الفندق أو عن طريق الاتصال بالمطعم مباشرة. تميل منطقة الطعام إلى الامتلاء خلال ساعات المساء المبكرة، لذا من الحكمة الحجز مسبقًا.
يحصل المطعم على المكونات يوميًا من قوارب الصيد التي تفرغ صيدها في ميناء كاوهسيونغ. هذا الاتصال المباشر يعني أن اختيار المأكولات البحرية يتغير بانتظام بناءً على ما يصل كل يوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,897 مساهم حول العالم.
