Weingut Kollwentz, مصنع نبيذ في غروس هوفلاين، النمسا
مصنع نبيذ كولفنتس هو مصنع نبيذ عائلي في غروس هوفلاين يزرع العنب في مواقع كروم متعددة بما في ذلك غلوريا وتاتشلر وكاترشتاين. تشمل الإنتاج النبيذ الأحمر والأبيض المصنوع من أصناف مثل بلاوفرانكيش وشاردوناي وكابيرنيه سوفينيون.
تعود تقاليد صناعة النبيذ في هذا الموقع إلى عام 1569، لكن المصنع بشكله الحالي أسسه أنطون كولفنتس في عام 1966. منذ ذلك التأسيس، ركز العمل على إنتاج نبيذ جاف وكامل الجسم.
يعكس المصنع نهج صانع النبيذ أندي كولفنتس، الذي يستمد من أساليب التعليم الفرنسية والنمساوية في صناعة النبيذ. يتبع العمل في الكروم هنا فلسفة تجمع بين التقنيات الدولية والتقاليد المحلية.
يقدم المصنع تذوقًا وجولات حيث يمكن للزوار اكتشاف النبيذ المختلفة. عادة ما يكون الدخول متاحًا خلال ساعات العمل، لذا من الحكمة التحقق مسبقًا من أوقات الزيارة المحددة.
حصل كابيرنيه سوفينيون من عام 2018 على أعلى تقييم بـ 100 نقطة في دليل فالستاف للنبيذ الأحمر. يسلط هذا التقدير الضوء على الحرفية التي تدخل في الزجاجات المنتجة هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,868 مساهم حول العالم.
