Weingut Polz, مصنع نبيذ في شتراس في شتايرمارك، النمسا
Weingut Polz هي عملية عائلية تزرع الكروم على مساحة حوالي 70 هكتارًا في جنوب ستيريا، وتنتج نبيذًا أبيض وأحمر وفوارًا من أصناف العنب الإقليمية. تتراوح الإنتاجية من الأنماط الكلاسيكية إلى الحديثة، وكلها تتم معالجتها في أقبية معاصرة.
تمت إدارة العقار من قبل عائلة بولز لأكثر من 100 عام، مع نقل معرفة صناعة النبيذ وإدارة الكروم عبر الأجيال بشكل مستمر. سمح هذا الاستمرارية الطويلة للعائلة بتطوير جذور عميقة في مشهد النبيذ في جنوب ستيريا.
يدير مصنع النبيذ Buschenschank، وهي حانة نبيذ نمساوية تقليدية حيث يستمتع الزوار بالمنتجات الإقليمية والتخصصات المحلية إلى جانب تذوق النبيذ خلال أشهر الصيف. هذا النهج الريفي يربط التذوق مباشرة بثقافة الطعام المحلية.
يمكن للزوار ترتيب جولات مرشدة في القبو، والمشاركة في تذوق النبيذ، وشراء الزجاجات مباشرة من العقار أو عبر الإنترنت. أفضل وقت للزيارة هو خلال أشهر الصيف عندما يكون الحانة مفتوحًا ويقدم العقار تجربته الكاملة.
يدير العقار مواقع كروم محددة مثل Hochgrassnitzberg وTheresienhöhe، حيث تخلق تركيبات التربة المختلفة نبيذًا بخصائص معدنية مميزة. هذا التنوع الجغرافي داخل العقار يسمح للمنتج بدمج عدة تيروارات في عملية واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
