سوبرينو دي بوتين, مطعم في مدريد، إسبانيا
سوبريو دي بوتين هو مطعم في وسط مدريد بأربعة طوابق وغرفة طعام رئيسية تحت أقواس من الطوب. يتميز الداخل بألواح خشبية داكنة ويقع المطبخ في القبو بجوار فرن حجري قديم.
افتتح طاهٍ فرنسي هذا المكان في عام 1725 ثم باعه لاحقًا لابن أخته. استمر العمل بشكل متواصل في نفس الموقع منذ ذلك الحين.
كان إرنست همنغواي يزور المطعم بشكل متكرر، وذكره في روايته «الشمس تشرق أيضًا» بينما كان يقضي الوقت على طاولته المعتادة يكتب.
يقبل المطعم الحجوزات لتناول الغداء والعشاء ويظل مفتوحًا كل يوم. تتوزع الطاولات على عدة غرف صغيرة ويتم الوصول إلى القبو عبر درج ضيق.
لا تزال دفاتر المحاسبة من القرن الثامن عشر محفوظة في خزانة وتظهر أسماء العملاء الأوائل. تفوح من القبو رائحة دخان الخشب لأن الفرن يعمل منذ ما يقرب من 300 عام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,123 مساهم حول العالم.
