Akelare, مطعم في سان سيباستيان، إسبانيا
أكيلاري مطعم حديث يقع على جبل إيغيلدو، ويطل مباشرة على خليج بسكاي، ويقدم تفسيرات مبتكرة للمطبخ الباسكي من خلال ثلاث قوائم تذوق مميزة. يعرض المكان مكونات ومنتجات إقليمية في إطار تناول طعام راقٍ.
أسس بيدرو سوبيخانا المطعم في عام 1974 وبناه ليصبح مؤسسة حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان. وقد حافظ على هذا التقدير باستمرار منذ عام 2007.
يجمع المكان بين طرق الطبخ الباسكية القديمة والأساليب المعاصرة، ويضم مأكولات بحرية محلية ومكونات من المنطقة في بيئة راقية. يروي المطبخ قصة ثقافة الطعام الباسكية من خلال كيفية تحضير الأطباق واختيارها.
يحتفظ المطعم بمواعيد متفاوتة عبر الفصول ويتطلب حجوزات مسبقة. يجب على الزوار تخصيص وقت كافٍ لتجربة القائمة متعددة الأطباق ومراعاة الموقع على قمة التل.
أضاف المكان فندقًا من فئة خمس نجوم يضم 22 غرفة ومرافق سبا مباشرة في الموقع بدءًا من عام 2017. يتيح هذا التوسع للزوار الجمع بين تجربة تناول الطعام وإقامة ساحلية ممتدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
