Casa Labra, مطعم في وسط مدريد، إسبانيا
كازا لابرا مطعم في مبنى من طابقين مع أثاث خشبي، يقدم أطباق سمك القد والتاباس بالقرب من بويرتا ديل سول منذ عام 1860. المكان يوفر مناطق للجلوس وبار للوقوف حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بسرعة بأطباق صغيرة تقليدية.
تأسس المطعم في منتصف القرن التاسع عشر وأصبح لاحقًا مكان لقاء للسياسيين والنشطاء. في عام 1879، عقد حزب سياسي إسباني اجتماعه التأسيسي هنا.
المطعم يحافظ على الطرق التقليدية لتحضير سمك القد ويقدم تناول الطعام جالسًا أو واقفًا في البار. هذه الطريقة في الأكل تعكس كيف ينظر السكان المحليون إلى مشاركة الوجبات كتجربة اجتماعية.
المؤسسة تقبل النقد والبطاقات وتعمل عادة من منتصف النهار حتى منتصف الليل. للزيارات السريعة، هناك أيضًا خدمة الوجبات الجاهزة للكروكيت سمك القد المميزة.
عائلة مولينا تدير المطعم منذ عام 1947 وتحضر تخصصات باستخدام وصفات أصلية. حقيقة أن نفس الوصفات والأساليب تنتقل عبر الأجيال دون تغييرات كبيرة نادرة في تناول الطعام الحديث.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
