Saint-Aubin wine, منطقة نبيذ في كوت دور، فرنسا
سان-أوبان هي منطقة كروم في وادٍ جانبي غرب جيرانها الأكثر شهرة، تمتد عبر تلال متدحرجة بتعرضات متنوعة. يُزرع هنا كل من النبيذ الأبيض من عنب شاردونيه والنبيذ الأحمر من عنب بينو نوير، مع تشكيل النبيذ الأبيض غالبية ما يتم إنتاجه.
حصلت منطقة النبيذ هذه على اعتراف رسمي في ثلاثينيات القرن العشرين، مما جعل تقليدًا طويلًا لصنع النبيذ في هذه المنطقة رسميًا. جذور زراعة الكروم هنا تعود إلى أبعد من ذلك وترتبط ارتباطًا وثيقًا بتاريخ المنطقة الأوسع.
تنقسم الكروم هنا إلى قطع أصغر، كل منها معترف به لإنتاج نبيذ بنكهات وطابع مميز. يمكن للزوار رؤية كيف يشكل ترتيب هذه القطع طريقة صنع النبيذ في هذه المنطقة.
التربة هنا أساسها الحجر الجيري وتساهم بطرق مختلفة في صفات نكهة النبيذ. أفضل وقت للزيارة هو من مايو حتى أكتوبر، عندما يكون الطقس أكثر اعتدالاً وتكون الكروم مرئية.
الصفة المعدنية للنبيذ من هذه المنطقة تأتي من التركيب الخاص للتربة وبنيتها الجيولوجية. كثير من محبي النبيذ لا يعرفون أن هذه المنطقة تقدم بعضًا من أكثر الاكتشافات إثارة للاهتمام في بورغوندي لأنها أقل شهرة من جيرانها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,888 مساهم حول العالم.
