The Causses and the Cévennes, Mediterranean agro-pastoral Cultural Landscape, منظر زراعي رعوي ثقافي في جنوب فرنسا

تشكل الكوس والسیفین منظرًا زراعيًا رعويًا ثقافيًا في جنوب فرنسا، يتكون من هضاب من الحجر الجيري ووديان نهرية عميقة وسلاسل جبلية حرجية. تتحول التضاريس من أراضي الرعي المفتوحة على الهضاب إلى مزارع مدرجة منحوتة في منحدرات الوديان، مع قرى حجرية متناثرة في جميع الأنحاء.

بين القرنين 12 و14، شكلت المجتمعات الرهبانية الكثير من الأرض من خلال بناء الطرق وأنظمة المياه التي جعلت زراعة الهضاب ممكنة. لاحقًا، أصبحت سیفین ملجأ للمجتمعات البروتستانتية خلال الصراعات الدينية في القرن 17.

لا تزال الحركة الموسمية للقطعان بين المراعي الجبلية والوديان المنخفضة ممارسة حية في هذه المنطقة. قد يواجه المسافرون الذين يسيرون على المسارات القديمة قطعانًا يقودها رعاة يتبعون نفس الطرق المستخدمة لقرون.

من الأفضل رؤية المنظر سيرًا على الأقدام، حيث تربط شبكة من المسارات المحددة القرى الحجرية والأخاديد والهضاب المفتوحة في جميع أنحاء المنطقة. يوفر الربيع والخريف الظروف الأكثر راحة، لأن حرارة الصيف على الهضاب السفلية يمكن أن تكون شديدة.

كان إنتاج الحرير منتشرًا في سیفین، مع زراعة أشجار التوت عبر المدرجات لإطعام ديدان القز التي تُربى في علية بيوت المزارع. لا تزال بعض هذه الأشجار قائمة اليوم، ولدى بعض القرى ورش صغيرة حيث تُحافظ على الحرفة القديمة.