L'Ecrivain, مطعم في دبلن، أيرلندا
كان ليكريفان مطعماً راقياً في شارع لوور باغوت في دبلن، يجمع بين تقنيات الطهي الفرنسية والمنتجات الأيرلندية الموسمية. كان به غرفة طعام رئيسية ومساحة منفصلة متاحة للمناسبات الخاصة.
افتتح المطعم في عام 1989 من قبل الشيف ديري كلارك وزوجته ساليان، وحصل على نجمة ميشلان في عام 2003. احتفظ بهذا التقدير حتى إغلاقه في مارس 2021.
اسم ليكريفان يعني "الكاتب" بالفرنسية، وهو اختيار غير معتاد لمطعم في قلب دبلن يلمح إلى العناية الموضوعة في تأليف كل طبق. كانت غرفة الطعام هادئة وأنيقة، مع مفارش بيضاء ومطبخ مفتوح يتيح للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل.
كان المطعم مفتوحاً لتناول العشاء معظم الأمسيات، مع إضافة الغداء يومي الخميس والجمعة، وخدمة السبت مقتصرة على المساء. كان الحجز مباشرة مع المطعم ضرورياً، إذ لم يكن الدخول دون حجز خياراً.
قبل حصوله على نجمة ميشلان في عام 2003، حصل المطعم على الميشلان الأحمر M بين عامي 1996 و1999، وهو تمييز يمنح للطعام الجيد بسعر عادل. كان هذا التقدير فئة بحد ذاته، وليس مجرد خطوة نحو نجمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
