Weingut Jamek, مصنع نبيذ عائلي في فايسنكيرشن إن دير فاشاو، النمسا
مصنع نبيذ ياميك هو مصنع نبيذ عائلي مع كروم على منحدرات شديدة الانحدار على طول نهر الدانوب، حيث ينمو عنب غرونر فيلتلينر وريسلينغ على عدة مستويات مدرجة. تؤثر تركيبات التربة والتعرضات المختلفة عبر التلال على كيفية تذوق كل نبيذ وتطوره.
تأسس المصنع في عام 1912 واكتسب شهرة تحت قيادة جوزيف ياميك في الستينيات عندما بدأ في صنع النبيذ الجاف باستخدام طرق طبيعية. أصبح نهجه مؤثرًا وساعد في إعادة تشكيل كيفية فهم صناعة النبيذ النمساوية.
يتبع العمل في الكروم هنا طرقًا توارثتها الأجيال في منطقة واشاو. ترى كيف يشكل التضاريس شديدة الانحدار ليس فقط النبيذ ولكن أيضًا الإيقاع اليومي لأولئك الذين يعتنون بالكروم.
ترحب غرفة التذوق بالزوار في معظم أيام الأسبوع ويمكنك تذوق النبيذ أثناء التعرف على إنتاج الكروم. يعمل ضوء بعد الظهر بشكل جيد بشكل خاص لاستكشاف الموقع والحصول على مناظر للمناظر النهرية المحيطة.
تقع صفوف الكروم المدرجة على تكوينات صخرية أولية قديمة تمنح التربة تركيبها المعدني المميز. تخلق هذه الأسس الجيولوجية ظروفًا حيث تطور النبيذ ملف نكهة لا يوجد في أي مكان آخر في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
