Wangfujing Snack Street, شارع طعام في حي دونغهوامن، بكين، الصين
شارع وانغفوجينغ للوجبات الخفيفة هو ممر يبلغ طوله حوالي 300 متر، مع بائعي طعام على الجانبين يقدمون تخصصات إقليمية صينية. تشمل العناصر النموذجية المباعة هنا كعك الأرز المطهو على البخار، والزعرور المغلف بالسكر، وعصير الفاصولياء الخضراء المخمر.
نشأ هذا الشارع خلال عصر مينغ عندما كان سوقًا مزدهرًا، وتطور على مر القرون ليصبح وجهة طعام. إنه يعكس التغيرات التجارية في بكين عبر السلالات المختلفة.
يعرض الشارع تقنيات الطهي من مناطق مختلفة من الصين، حيث يحضر البائعون وصفات تقليدية أمام الزوار. يمكنك مشاهدة كيفية صنع الأطباق باستخدام طرق موروثة ورؤية كيف يستخدم السكان المحليون هذه الأماكن لاكتشاف النكهات الإقليمية.
يقع الموقع على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من محطة مترو وانغفوجينغ على الخط 1، ويمكن الوصول إليه يوميًا من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من المساء. يبلغ النشاط ذروته بعد غروب الشمس عندما يمر العديد من الزوار والسكان المحليين.
في الطابق الثالث ستجد تسع وصفات خاصة من بكين القديمة، بما في ذلك أنواع نادرة من الشاي تعود أصلها إلى قصر الأمير غونغ. تمزج هذه الأطباق بين التاريخ والذوق المعاصر وتقدم نافذة على الطبخ في عصر تشينغ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,143 مساهم حول العالم.
