Brauerei zur Malzmühle, مصنع بيرة مع حانة في Altstadt-Süd، كولونيا، ألمانيا
Brauerei zur Malzmühle هو مصنع بيرة في Altstadt-Süd يخمر بيرة Kölsch باستخدام وصفات تقليدية لأجيال. يعرض المبنى عوارض خشبية قديمة ونوافذ صغيرة وسلالم ضيقة نموذجية للمباني القديمة في كولونيا.
تأسس المبنى في عام 1858 كمصنع بيرة ومصنع بخاري لمستخلص الشعير. يعود الاسم الحالي إلى عام 1912، عندما تولى مالك جديد المنزل وقام بتحديثه.
الاسم يأتي من الطاحونة التي كانت تقف في هذا الموقع. لا يزال بإمكان الزوار رؤية الغرف المكسوة بالخشب حيث تتكشف حرفة التخمير التقليدية في جو مريح.
يقع المكان في وسط البلدة القديمة ويسهل الوصول إليه بواسطة النقل العام. تحتوي منطقة حديقة البيرة على مزيج من العناصر القديمة والجديدة، لذا يجب أن يكون الزوار مرنين بشأن معايير النظافة والراحة.
يحمل النادلون صواني مستديرة خاصة مع عدة أكواب في وقت واحد لعقود، وهي مهارة يؤدونها بسرعة ودقة. هذا التقليد فريد من نوعه في مصانع البيرة في كولونيا وجزء من الحرفة المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,269 مساهم حول العالم.
