Heinrichsthaler Milchwerke, منشأة إنتاج الجبن في راديبيرغ، ألمانيا
هاينريشستالر ميلشويركه هو مصنع جبن في راديبيرغ ينتج أنواعًا مختلفة بما في ذلك الكاممبرت والتلسيت والتخصصات الإقليمية من ساكسونيا. يحصل المصنع على الحليب من المزارعين المحليين ويدير جميع مراحل الإنتاج من المواد الخام إلى التعبئة النهائية داخليًا.
تأسس المصنع عام 1880 على يد أغاثه تسايس وأنتج أول كاممبرت ألماني في عام 1884. خلال فترة ألمانيا الشرقية، أصبح أكبر مصنع للجبن الطري وشبه الصلب والصلب في البلاد.
يشير الاسم إلى منطقة هاينريشستال حيث يتجذر هذا المصنع بعمق في المجتمع المحلي. يمكن للزوار ملاحظة كيف يظل إنتاج الجبن مرتبطًا بتقاليد الطعام المحلية وأي الأصناف تفتخر بها المنطقة.
من الأفضل الوصول إلى المنشأة سيرًا على الأقدام وتقع في منطقة صناعية في راديبيرغ مع طرق وصول جيدة. يجب على الزوار التحقق مسبقًا لأن جميع الأقسام ليست مفتوحة للجمهور.
تحتفظ الملكية بمستعمرات النحل الخاصة بها وأنشأت مناطق نباتية متخصصة لدعم مجموعات الحشرات المحلية. يظهر هذا الارتباط بالطبيعة جهدًا لربط الإنتاج بالبيئة المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,095 مساهم حول العالم.