Mugaritz, مطعم في إرينتيريا، إسبانيا
موغاريتز هو مطعم في إرينتيريا يقدم قائمة تذوق متعددة الأطباق مع أطباق تجريبية. تمزج المطبخ بين تقنيات الباسك الحديثة والمكونات الموسمية ومفاهيم إبداعية مستمدة من مختلف التخصصات.
تأسس المطعم في عام 1998 وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 2000. تبعت نجمة ثانية في عام 2005 وقد حافظ عليها منذ ذلك الحين.
يدمج الشيف أندوني لويس أدوريز عناصر من مختلف التخصصات في طهيه، مما يخلق أطباقًا تحفز النقاشات حول الطعام والإبداع.
يقدم المطعم الغداء من الأربعاء إلى الأحد والعشاء من الثلاثاء إلى السبت. عدد المقاعد محدود، لذا الحجز المسبق ضروري.
تتلقى كل طاولة مسردًا بالمصطلحات التي حددها الشيف والموظفون والضيوف أنفسهم. يساعد هذا المسرد الضيوف على تفسير وفهم تجربة تناول الطعام التجريبية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
