Savoy, مطعم راقٍ في هلسنكي، فنلندا
سافوي مطعم راقٍ يقع في الطابق الثامن من مبنى Ahlströmin talo، ويطل على حديقة Esplanade من خلال نوافذ على ثلاث جهات. تضيء غرفة الطعام بالضوء الطبيعي وتطل على المدينة المحيطة بخطوط رؤية مفتوحة.
افتتح المطعم في عام 1937 بتصميم داخلي من قبل Alvar Aalto و Aino Aalto و Valter Jung، الذين ركزوا على المواد الطبيعية والخشب في مساحة الطعام. أسست هذه الجمالية التصميمية الاتجاه الذي لا يزال يشكل المكان اليوم.
يشير الاسم إلى فندق سافوي الشهير في لندن، مما يرمز إلى مزيج من الرقي الدولي مع الهوية الشمالية. يلاحظ الزوار هذه الازدواجية في تصميم المكان وفي كيفية تكريم الأطباق للتقاليد والمكونات المحلية.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى السبت مع خدمة الغداء في وقت مبكر بعد الظهر وخدمة العشاء تمتد حتى وقت متأخر من المساء. يُنصح بشدة بالحجز مسبقًا لتأمين طاولة.
يحتفظ المطعم بخلايا نحل على سطحه ويحصل على العسل من هذا الإنتاج في الموقع بالتعاون مع مزرعة نحل محلية. في أشهر الصيف تمتلئ حديقة الشرفة بالأعشاب والأوراق والزهور الطازجة للمطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
