Le Clarence, مطعم راقٍ في الدائرة الثامنة، باريس، فرنسا
لو كلارنس هو مطعم راقٍ في الدائرة الثامنة بباريس، يقع في قصر من القرن التاسع عشر على شارع فرانكلين-دي روزفلت. يحتوي المبنى على عدة قاعات طعام موزعة على عدة طوابق، كل منها مزينة بديكور فرنسي كلاسيكي.
حصل المطعم على نجمتي ميشلان في 2017، بعد عامين من افتتاحه، تحت قيادة الشيف كريستوف بيليه. جلب بيليه خبرة من مؤسسات معروفة مثل ليدويان وبريستول.
يقدم المطعم مطبخاً فرنسياً يتكيف مع المكونات الموسمية، ويعمل بدون قوائم ثابتة. في كل خدمة، يبتكر المطبخ تسلسلات مختلفة من الأطباق بناءً على ما هو طازج ومتوفر.
الوصول عبر القصر الكلاسيكي في قلب الدائرة الثامنة، يسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام. يجب على الزوار التخطيط لارتداء ملابس رسمية والحجز مسبقاً، لأن المطعم لديه مقاعد محدودة.
يضم قبو النبيذ حوالي 1,500 اختيار من حوالي 500 منتج نبيذ فرنسي، مع تركيز خاص على منتجات دومين كلارنس ديلون. يتم تنسيق هذه النبيذ بعناية مع تسلسلات الأطباق اليومية المتغيرة باستمرار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
