Épicure, مطعم راقٍ في باريس، فرنسا
إيبيكور هو مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان في باريس، يقدم المأكولات الفرنسية الكلاسيكية في مكان أنيق. تضم غرفة الطعام أثاثًا على طراز لويس السادس عشر ومرايا ونوافذ عالية تطل على فناء أخضر للجلوس في الهواء الطلق.
حصل المطعم على أول نجمتين ميشلان في عام 2001 ووصل إلى حالة الثلاث نجوم تحت إشراف الشيف إريك فريشون في عام 2009. حافظ المطبخ على هذا التصنيف الأعلى من خلال التميز المستمر والالتزام بأساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية.
يجسد المطعم التقاليد الطهوية الفرنسية من خلال المكونات الموسمية والتقنيات الدقيقة، حيث يعكس كل طبق مبادئ الطهي الكلاسيكية. يختبر الضيوف احترام المطبخ للطرق التقليدية وجودة المكونات في كل طبق.
يقع المطعم داخل فندق فاخر ويتطلب حجزًا مسبقًا لأي زيارة. يُتوقع من الضيوف ارتداء ملابس رسمية، والوصول إليه بالمواصلات العامة أو سيارة الأجرة هو الأكثر ملاءمة نظرًا لموقعه في وسط باريس.
يُخبز الخبز يوميًا في الموقع باستخدام أصناف حبوب موروثة، مما يُظهر تفاني المطبخ في جودة المكونات على المستوى الأساسي. هذه الممارسة غير شائعة نسبيًا لمطعم مصنف في القمة وتضيف عنصرًا حرفيًا إلى التجربة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
