La Bouitte, مطعم وفندق في سان مارتن دو بلفيل، فرنسا
لا بوييت هو مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان وفندق فاخر في سان مارتن دو بلفيل في جبال الألب الفرنسية. يضم المكان 15 غرفة بطابع جبلي ووسائل راحة حديثة، بالإضافة إلى غرفة طعام تركز على مطبخ منطقة سافوا.
افتتح رينيه ميليور المكان في عام 1976 كمطعم متواضع وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 2003. نما العمل بثبات ووصل إلى ثلاث نجوم بحلول عام 2015.
يعمل فريق المطبخ مع مكونات مصدرها مزارعون ومنتجون محليون من سافوا، مما يعكس تقاليد الطعام في المنطقة. يختبر الزوار كيف طهت المجتمعات الجبلية لأجيال من خلال كل طبق يقدم.
يوفر الموقع وصولاً مباشراً إلى منطقة تروا فالي للتزلج مع تضاريس واسعة لجميع المستويات. يضم المكان سبا يقدم علاجات جبلية ويقع بالقرب من مصاعد التزلج.
يحافظ المكان على حديقة خضروات خاصة به على ارتفاع عالٍ، تزود المطبخ بمنتجات طازجة موسمية. يسمح هذا الارتفاع الجبلي بزراعة خضروات غير عادية تعكس ظروف النمو الصعبة في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
