Hayashi Winery, مصنع نبيذ في شيوجيري، اليابان
هاياشي وينري هو منتج نبيذ في منطقة كيكيوغاهارا يدير كروم عنب على ارتفاعات متعددة، ويمزج الفاكهة من ممتلكاته الخاصة مع العنب من مزارعين شركاء. تستفيد الكروم من تضاريس المنطقة وقربها من نهر تشيكوما.
بدأت الملكية في عام 1911 كمزرعة أشجار فاكهة وتحولت تدريجيًا نحو إنتاج النبيذ. شكل إدخال أصناف عنب محددة في السبعينيات نقطة تحول في تطوير زراعة الكروم في المنطقة.
يجمع مصنع النبيذ بين التقاليد الزراعية اليابانية وتقنيات صناعة النبيذ الدولية، ويوظف خبراء نبيذ درسوا طرق زراعة الكروم في جميع أنحاء العالم.
يمكن للزوار ترتيب جلسات تذوق وتجربة مجموعة من النبيذ، مع يُنصح بالحجز المسبق لضمان زيارة سلسة. يمكنك أيضًا المشي عبر الكروم لرؤية كيف يُزرع العنب على ارتفاعات مختلفة.
يقع جزء من الملكية على ارتفاع كان يُعتقد سابقًا أنه مرتفع جدًا لزراعة العنب، لكنه الآن ينتج نبيذًا بصفات مميزة تميزه. يعكس هذا التطور المفاجئ كيف يمكن للتجريب أن يتحدى الحكمة التقليدية حول ما يمكن أن تنتجه الأرض.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
