角星, مصنع ساكي في كيسينوما، اليابان
كاكوبوشي هو مصنع ساكي في كيسينوما يصنع الساكي التقليدي بطرق حرفية. يستخدم ماءً نقيًا من ذوبان الثلوج في منطقة كامانومي، ويقدم سلاسل مختلفة من الساكي مثل ميزوتوريكي وكاميتسورو في متجر البيع المباشر.
بدأ المصنع في عام 1906 كبيت تجاري سايتويا وانتقل إلى موقعه الحالي في عام 1908. تم تسجيله كممتلكات ثقافية مادية في عام 2003، مما يظهر أهميته الطويلة للتقاليد المحلية.
اسم المصنع يأتي من نجمة الصباح المنعكسة في كوب القياس أثناء تقديم الساكي في ضريح موروني. هذه القصة تربط المكان بالممارسات الشنتوية التقليدية وتمنح الساكي معنى يتجاوز كونه مجرد شراب.
متجر البيع المباشر مفتوح في أيام الأسبوع من الساعة 8:30 صباحًا حتى 5:30 مساءً، مما يتيح للزوار شراء منتجات الساكي مباشرة هناك. من المفيد التجول في الأرجاء ومشاهدة أي معروضات لمعرفة المزيد عن كيفية صنع الساكي.
بعد زلزال عام 2011، اشترى المصنع مدرسة هاكوسان الابتدائية القديمة وحولها إلى مصنع هاكوسان للإنتاج. تُظهر إعادة الاستخدام هذه كيف أعاد المصنع بناء نفسه بعد الكارثة واستمر في تنمية أعماله.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
