みろく庵, إيزاكايا في يوتسويا، طوكيو، اليابان

ميروكو-آن هو مطعم على طراز الحانة اليابانية بالقرب من يوتسويا، يقع في مبنى خشبي من طابقين مع ترتيبات جلوس تقليدية في جميع أنحاء المكان. يضم المكان مناطق تاتامي منخفضة ومقاعد على البار حيث يستمتع الزبائن بالطعام والمشروبات على طريقة الحانات اليابانية في جو حميم.

بدأ المطعم في عام 1952 كمتجر صغير للساكي قبل أن يصبح حانة كاملة الخدمة خلال فترة التوسع الاقتصادي السريع في اليابان. يظهر هذا التحول كيف تكيفت أماكن الشرب التقليدية ونمت مع تحديث البلاد وتحول ثقافة تناول الطعام في المدن.

يشير الاسم إلى ميروكو، شخصية بوذية ترتبط بالازدهار، ويرحب بالضيوف في مساحة حيث الطلب التدريجي ومشاركة الأطباق الصغيرة يخلقان إيقاعًا اجتماعيًا غير رسمي. يتنقل الزبائن بين مقاعد البار المشتركة ومناطق المقصورات الخاصة، وكل ترتيب يشجع أساليب مختلفة من المحادثة والتواصل.

يقع المطعم على مسافة ثلاث دقائق سيرًا على الأقدام من محطة يوتسويا، مما يجعله مناسبًا للزوار القادمين بالقطار. تُقبل الحجوزات حتى الساعة 10 مساءً، لذا يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في الزيارات المسائية عندما تمتلئ المقاعد بسرعة.

يتخصص المطعم في الزلابية غيوزا البيضاء التي تختلف عن النوع المقلي المعتاد الموجود في أماكن أخرى. يخزن المطبخ أكثر من 30 نوعًا من الساكي مستمدة من مناطق مختلفة في اليابان، مما يوفر ملفات نكهة متنوعة للاستكشاف.