Pastila Museum, Kolomna, متحف في كولومنا، محافظة موسكو، روسيا
متحف باستيلا في كولومنا مخصص لإنتاج الحلويات الفاكهية التقليدية في روسيا. يعرض المبنى تقنيات قديمة لحفظ الفاكهة ويوثق كيفية صنع هذه الحلوى وفق طرق عريقة من محافظة موسكو.
تأسس المتحف في 2009 وأحيا وصفات عمرها قرون اختفت بعد ثورة 1917. استعادت الأبحاث الأرشيفية هذه التقنيات المفقودة، التي تُعرض الآن وتُحفظ للأجيال القادمة.
يُظهر المتحف كيف كانت الباستيلا محورية في احتفالات التجار الروس ولم شمل العائلات على مر القرون. يمكنك مشاهدة الحرفيين وهم يحضرون الحلوى باستخدام وصفات شكلت تقاليد الطعام المحلية ولا تزال ذات معنى للمنطقة اليوم.
يقع المتحف شرق موسكو ويرحب بالزوار المهتمين بمعرفة تقنيات إنتاج الباستيلا. تُقدم جولات مرشدة بعدة لغات، ويمكن شراء الحلويات المعبأة تقليدياً.
يمكن للزوار متابعة عملية صنع الباستيلا كاملة، من اختيار التفاح إلى الحلوى النهائية. تعود طرق الإنتاج المستخدمة هنا إلى عندما كانت هذه الحرفة تمارس على نطاق واسع في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,103 مساهم حول العالم.
