Bäckahästen, Hamngatan, مطعم في نورمال، ستوكهولم، السويد
كان باكاهستن مطعماً يقع في هامنغاتان بالقرب من قصر هالويل والمسرح الدرامي الملكي، ويمكن التعرف عليه من شعار الحصان الأبيض القافز. توسع لاحقاً إلى المبنى المجاور في بيرغر يارلسغاتان، وقدم عدة مساحات ذات طابع خاص تحت ملكية موسعة.
تأسس المطعم في منتصف عشرينيات القرن العشرين على يد ستين هيلبرغ، وهو سيد قبو ومؤلف كتاب طبخ، وعمل لأكثر من 75 عاماً. أُغلق في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وحُوّل لاحقاً إلى بار بيرزيلي.
يأتي الاسم من الأساطير الإسكندنافية، ويشير إلى روح الجدول في شكل حصان. تم تسمية غرف مختلفة في جميع أنحاء المطعم بأسماء شخصيات أسطورية وعكست هذا الارتباط.
كان المطعم ملحوظاً للسماح للنساء بتناول الطعام بشكل مستقل دون مرافق، وهو أمر غير شائع في سنوات ستوكهولم الأولى. يجب أن يعرف الزوار أنه لم يعد يعمل اليوم ويوجد فقط كذكرى لتاريخ الموقع.
في أواخر الثلاثينيات من القرن العشرين، افتتح هيلبرغ مكاناً ثانياً يُدعى بيكاسينن في بيرغر يارلسغاتان، مرتبطاً ارتباطاً وثيقاً بالموقع الأصلي. أظهر هذا التوسع ثقته في المفهوم والانتشار المتزايد للأعمال القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,775 مساهم حول العالم.
