Etoile, مطعم في فاساستان، ستوكهولم، السويد
إيتوال مطعم حائز على جوائز في فاساستان يقدم قائمة تذوق تضم حوالي عشرين طبقًا، تمزج النكهات العالمية مع منتجات سويدية عالية الجودة. يقع المكان في نورا ستاسيونسغاتان شمال ستوكهولم ويعمل عن كثب مع موردين محليين.
تأسس المطعم في عام 2018 وحصل على أول نجمة ميشلان له بعد بضع سنوات فقط، مما يشير إلى اعتراف سريع في أوساط الطعام الفاخر. هذا الإنجاز المبكر جعل المكان لاعبًا مهمًا في مشهد المطاعم في ستوكهولم.
يدمج المطعم تقنيات الطهي العالمية مع المكونات السويدية، مما يخلق ثقافة طعام تدعم المنتجين المحليين وتضع الممارسات المستدامة في قلب التجربة.
يرحب المطعم بالضيوف من الثلاثاء إلى السبت لتناول العشاء ويطلب حجزًا مسبقًا لكل زيارة. من الحكمة حجز طاولتك في أقرب وقت ممكن، خاصة إذا كنت تخطط لتناول العشاء في عطلة نهاية الأسبوع.
يحمل كل طبق اسمه الخاص الذي يعكس تقاليد الطهي العالمية التي يستند إليها الفريق عند إعداد القائمة. يخلق هذا النهج في التسمية نوعًا من الحوار بين عادات الأكل والطهي المختلفة من جميع أنحاء العالم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
