Iggy's, مطعم راقٍ في سنغافورة
إيغيز هو مطعم راقٍ يقع في الطابق الثالث من هيلتون سنغافورة في 581 أورشارد رود، ويقدم المأكولات العالمية. يمزج المطبخ بين تقنيات الطهي الأوروبية والنكهات الآسيوية، مما يبتكر أطباقًا تجمع بين التقاليد الطهوية في كل طبق.
تأسس المطعم في عام 2004 من قبل المالك إغناطيوس تشان، حاملاً نهجًا جديدًا لمشهد الطعام في سنغافورة. منذ ذلك الحين، أصبح معروفًا بريادته في الطهي المبتكر في المنطقة.
يجمع المطعم بين طرق الطهي الفرنسية والمكونات الآسيوية، مما يعكس كيف تكون سنغافورة ملتقى لتقاليد الطهي المختلفة. يمكنك تذوق هذا المزيج في كل طبق، حيث يعمل الطهاة بتقنيات أوروبية ونكهات إقليمية.
يستقبل المطعم الحجوزات من الثلاثاء إلى السبت، مع خدمة الغداء من الظهر حتى 3 عصرًا والعشاء من 7 مساءً حتى منتصف الليل. يُنصح بشدة بالحجز مسبقًا، حيث تمتلئ المقاعد بسرعة.
يُعد كل طبق بمكونات موسمية باستخدام تقنيات طهي محددة، ويُقرن باختيارات من مجموعة نبيذ دولية واسعة. هذا التركيز على ما هو طازج ومتوفر يسمح بتغيير القائمة على مدار العام، مما يقدم شيئًا مختلفًا في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
