Rhubarb Le Restaurant, مطعم فرنسي في سنترال سنغافورة
رابارب لو ريستورانت هو مطعم فرنسي صغير بسبع طاولات داخل بيت متجر تراثي في دوكستون هيل بسنغافورة. يسمح المطبخ المفتوح مع النافذة العلوية للزوار بمشاهدة الطهاة أثناء العمل، بينما يخلق الديكور البسيط بألوان ناعمة والخشب مساحة مشرقة ومرتبة.
تأسس المكان في الأصل باسم رابارب لو ريستورانت وحصل على نجمة ميشلان في دليل ميشلان سنغافورة عام 2016. غيّر اسمه لاحقًا إلى Encore by Rhubarb مع الحفاظ على نفس الفريق والتوجه الطهوي تحت قيادة الشيف بول لونغوورث، الذي شكّل مشهد المطاعم الفرنسية في سنغافورة لسنوات عديدة.
يقع المطعم في دوكستون هيل، وهو شارع له تاريخ طويل حيث تمتزج المتاجر التقليدية بالمطاعم الحديثة. يظهر الراوند الذي يمنح المكان اسمه في جميع أنحاء القائمة، ويُستخدم لموازنة اللحوم الغنية بنكهات حامضة وإضافة لمسة منعشة إلى الحلويات.
يقدم المطعم قائمة غداء من ثلاثة أطباق بأسعار معقولة ويوفر تشكيلة أوسع من الأطباق في المساء مع اقترانات النبيذ. يُنصح الزوار بارتداء ملابس أنيقة ولكن مريحة، ويقبل المكان بطاقات الائتمان والدفع عبر الهاتف للراحة.
المقبلات الصغيرة في بداية الوجبة هي تجربة تذوق صغيرة تجمع بين عدة نكهات وتُؤكل في لقمة واحدة. يحدد هذا الافتتاح نغمة بقية الوجبة ويهيئ الحنك للأطباق القادمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,903 مساهم حول العالم.
