مركز علوم الحلال جامعة شولالونغكورن, مركز أبحاث في جامعة شولالونغكورن، بانكوك، تايلاند
مركز علوم الحلال في جامعة شولالونغكورن هو منشأة بحثية تختبر المنتجات الغذائية باستخدام أدوات حديثة للتحقق من الامتثال لقواعد النظام الغذائي الإسلامي ومعايير السلامة. تستخدم المختبرات تقنيات تحليلية متقدمة لتقييم العناصر ودعم عمليات الاعتماد.
تأسست المنشأة في عام 2003 كمختبر متخصص لتطوير المنتجات الغذائية الحلال. توسعت لاحقًا إلى مختبرات متعددة في جميع أنحاء الجامعة وخارجها، مما شكل اعتماد الحلال في تايلاند لأكثر من عقدين.
تُظهر المنشأة كيف يتحد العمل العلمي والمبادئ الإسلامية في اختبار الأغذية. يمكن للزوار رؤية كيف يطبق الباحثون المتطلبات القائمة على الإيمان إلى جانب طرق المختبرات الحديثة لتقييم المنتجات.
يقدم المركز خدمات المختبرات وبرامج التدريب والاستشارات مباشرة من خلال مبنى أبحاث شولالونغكورن. من الأفضل الاتصال بالمنشأة مسبقًا لتأكيد إجراءات الزيارة وتوافر الجولات.
طور المركز SILK، وهو نظام قائم على البلوكشين يسمح للمستهلكين بالتحقق من المنتجات عبر رموز QR. يربط هذا الأداة الرقمية الاعتماد التقليدي بالتكنولوجيا لخلق الشفافية في سلسلة الغذاء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,359 مساهم حول العالم.
