Scapa distillery, مقطرة ويسكي في جزر أوركني، اسكتلندا
مقطرة سكابا هي منشأة لصنع الويسكي في جزر أوركني تقع بالقرب من خليج سكابا فلو. يستخدم هذا المشروع الصغير طرقًا تقليدية، بما في ذلك جهاز تقطير لوموند النادر من القرن العشرين، وتنتج حوالي مليون لتر من الويسكي المدخن قليلاً سنويًا مع نفحات من العسل وملح البحر.
تأسست عام 1885 من قبل ماكفارلين وتاونسند ومقرهما غلاسكو، وتعرضت المقطرة لحريق عام 1919 أطفأه بحارة من الأسطول الكبير القريب باستخدام مياه البحر. بعد عدة تغييرات في الملكية، بما في ذلك هيرام ووكر في الخمسينيات، استأنفت العمليات في عام 2004 وفتحت للزوار في عام 2015.
اسم سكابا يأتي من سكابا فلو، الخليج الطبيعي الذي يميز المقطرة. يلاحظ الزوار كيف تقع المنشأة داخل المنظر الجزري الهادئ وتشكل جزءًا من تقاليد صنع الويسكي المحلية التي توارثتها الأجيال عبر العديد من القرون.
مفتوح من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 10 صباحًا حتى 4 مساءً، وتقع المقطرة على بعد أقل من ميل واحد من كيركوول. مركز الزوار يسهل الوصول إليه، وعلى الضيوف التحقق من الموقع الإلكتروني لحجز الجولات، حيث تمتد ساعات العمل خلال موسم الذروة.
جهاز التقطير لوموند في هذه المقطرة هو واحد من آخر الأمثلة العاملة على معدات التقطير النادرة من القرن العشرين. تم نقل هذا الجهاز الخاص من مقطرة أخرى ويساهم بشكل كبير في نكهة الويسكي المميزة التي يلاحظها العديد من الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
