The Macallan distillery, مقطرة ويسكي في كريجيلاكي، موراي، اسكتلندا
ذا ماكالان هي مقطرة في كريجيلاكي في منطقة موراي الاسكتلندية تنتج ويسكي سينجل مالت. تضم المنشأة قدور نحاسية بأحجام مختلفة تقف في قاعات كبيرة، وعدة مستودعات بها براميل خشبية على طول نهر سباي.
أسس ألكسندر ريد المقطرة في عام 1824 في مزرعة فوق نهر سباي. على مدى العقود التالية تغيرت الملكية عدة مرات بينما نما الإنتاج بثبات وأضيفت مباني جديدة.
يأتي الاسم من كلمتين غيليتين تعنيان معًا هضبة خصبة، تصفان الأراضي الزراعية حيث كان الشعير ينمو قبل بدء التقطير. اليوم تشمل الملكية حقولًا عاملة وغابات توفر جزءًا من خشب البلوط اللازم لبراميل التعتيق.
يرحب مركز الزوار بالضيوف على مدار العام في جولات توضح خطوات الإنتاج. يُنصح بارتداء أحذية مريحة لأن الجولات تنتقل عبر عدة غرف وبين المباني.
وجد علماء الآثار آثار مستوطنات من العصر البرونزي الأوسط في الموقع، أقدم بعدة آلاف من السنين من المقطرة نفسها. يربط هذا الاكتشاف الإنتاج الحالي بتاريخ بشري طويل في نفس الموقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
