Glenturret distillery, مقطرة ويسكي في بيرث وكينروس، اسكتلندا

غلينتوريت هي مقطرة ويسكي في بيرث وكينروس بمبانٍ من الحجر الأبيض وأسقف على شكل معبد بوذي تقع بجانب توريت بيرن. تشمل المنشأة غرفة هرس مع مطحنة بورتيوس العاملة، وخزانات تخمير خشبية عميقة تسمى واش باكس، وإناءين نحاسيين مختلفي الشكل، وغرفة تذوق، كلها مرتبة لإظهار عملية الإنتاج من الحبوب إلى الروح النهائية.

تأسس الموقع كمقطرة ويسكي في عام 1775، مما يجعله أقدم منشأة عاملة من هذا النوع في اسكتلندا، رغم أن السجلات تشير إلى أن إنتاج الكحول ربما حدث هنا في وقت مبكر من عام 1717. بعد مواجهة أوقات صعبة في القرن التاسع عشر، أُغلق ثم أُعيد ترميمه في منتصف القرن العشرين، وتغيرت ملكيته عدة مرات قبل أن يصل إلى شكله الحالي.

ترتبط المقطرة بعمق بتقاليد الويسكي الاسكتلندي وتمثل أسلوب حياة شكّل المجتمع المحلي لأجيال. يمكن للزوار ملاحظة كيف تنتقل الحرفة والمعرفة من جيل إلى جيل من خلال العمل اليدوي الذي يستمر في نفس المباني حتى اليوم.

يقع الموقع على طريق صغير شمال الطريق السريع الرئيسي A85 بالقرب من كريف ويسهل الوصول إليه بالسيارة، مع توفر مواقف للسيارات ومحطات شحن كهربائي في الساحة. تُقدم جولات بمختلف المدد وخيارات تذوق يوميًا، مع تفاصيل حول أنواع الجولات وساعات العمل متاحة على موقع المقطرة.

من التفاصيل التي لا تُنسى تمثال تاوسر، قطة عملت في الموقع لمدة 24 عامًا ويُقال إنها اصطادت ما يقرب من 30,000 فأر. تستمر هذه التقاليد في تربية القطط لمكافحة الآفات حتى اليوم، مع قطة حالية تدعى بارلي لديها حرية الوصول للتنقل داخل مباني المقطرة وخارجها.