Shanks Restaurant, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في بانجور، أيرلندا الشمالية
كان مطعم شانكس مطعماً راقياً حاصلاً على نجمة ميشلان في بانجور، حيث كانت صالة الطعام الرئيسية في الطابق السفلي. كان الاستقبال والبار في الطابق الأرضي، ويقع المطعم داخل أراضي ملعب بلاك وود للغولف.
تأسس المطعم في عام 1989 وحافظ على نجمة ميشلان من عام 1996 إلى عام 2005 تحت قيادة الشيف روبي ميلار. مثل هذا التقدير المستمر لما يقرب من عقد إنجازاً مهماً لتناول الطعام الراقي في المنطقة.
استلهم التصميم الداخلي تأثيرات من كاليفورنيا ووضع معايير جديدة لكيفية ظهور المطاعم في أيرلندا الشمالية. عاش الزوار أسلوباً تميز بوضوح عن مساحات تناول الطعام الأخرى في تلك الحقبة.
قدم المطعم تناول الطعام في الطابق السفلي بالإضافة إلى مقاعد خارجية على شرفة تطل على أراضي ملعب الغولف. يجب على الزوار ملاحظة أن الوصول إلى صالة الطعام الرئيسية يتطلب النزول عبر السلالم من منطقة الاستقبال في الطابق الأرضي.
حصل المطعم على جائزة إيغون روناي للوافد الجديد لهذا العام لأيرلندا في عام 1995، تكريماً لنجاحه المبكر. أظهر هذا التقدير بعد سنوات قليلة من الافتتاح مدى سرعة جذب المكان لانتباه نقاد الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
