New Covent Garden Market, سوق جملة للأغذية في باترسي، المملكة المتحدة
سوق نيو كوفنت غاردن هو سوق جملة في باترسي يوزع المنتجات الطازجة والزهور إلى شركات الأغذية في لندن يوميًا. يحتوي الموقع على مناطق تجارية متعددة حيث تدير مئات الشركات أقسامها الخاصة من سلسلة التوريد، مما يخلق نظامًا بيئيًا مكتفيًا ذاتيًا للوجستيات الغذاء.
انتقل السوق من وسط لندن إلى موقعه الحالي في باترسي في 1974، حيث بدأ البناء في أوائل السبعينيات على أراضي السكك الحديدية السابقة. سمح النقل لنظام توزيع الأغذية المتنامي بالتوسع وخدمة لندن بشكل أكثر فعالية من قبل.
يعمل السوق كمركز رئيسي في كيفية حصول شركات الأغذية في لندن على إمداداتها اليومية، مما يشكل إيقاع عالم المطاعم والبيع بالتجزئة. يتبع العمال هنا روتينًا ظل إلى حد كبير دون تغيير لأجيال، مما يخلق مجتمعًا مترابطًا يعمل خلف الكواليس.
تختلف ساعات التداول بشكل كبير حسب القسم الذي ترغب في زيارته، حيث تعمل المنتجات والزهور وفق جداول مختلفة. من الأفضل التحقق من أوقات الفتح المحددة قبل الزيارة، لأن هذا في المقام الأول منشأة بيع بالجملة وليس وجهة تسوق عامة.
مطبخ المهمة هو مساحة احتضان داخل السوق حيث يطور رواد الأعمال في مجال الأغذية ويختبرون منتجات جديدة. تكشف هذه المنشأة المخصصة كيف يدعم سوق الجملة التعاون بين الموردين الراسخين وشركات الأغذية الناشئة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,818 مساهم حول العالم.
