Belhaven Brewery, مبنى مصنع جعة في دنبار، إيست لوثيان، اسكتلندا
مصنع بيلهافن للجعة هو مبنى مصنع جعة في دنبار، إيست لوثيان، يعمل في نفس الموقع لأكثر من ثلاثة قرون. ينتج المصنع أنواعًا من الجعة مثل الإيل والستاوت واللاجر باستخدام طرق التخمير الاسكتلندية التقليدية ومكونات محلية.
تأسس المصنع في عام 1719 كواحد من العديد في المنطقة التي أغلقت تدريجيًا بمرور الوقت. أصبح الوحيد الذي نجا واستمر في العمل عبر القرون التالية.
يدعم المصنع الموسيقيين الاسكتلنديين الناشئين من خلال برنامج المنح الدراسية الخاص به، مما يدمج دعم الموسيقى في هويته المجتمعية. يعكس هذا الارتباط كيف يدمج المصنع نفسه في الحياة الثقافية المحلية بما يتجاوز مجرد إنتاج الجعة.
يمكن للزوار الانضمام إلى جولات إرشادية في منشأة التخمير لمشاهدة عملية الإنتاج مباشرة ومعرفة كيفية صنع الجعة. تتضمن الجولات عادةً شروحات عن طرق التخمير وتذوق الجعة في النهاية.
خضع مصنع الجعة لعملية تجديد كبيرة في عام 2012 مما سمح للشركة بزيادة قدرتها الإنتاجية. يوضح التجديد كيف حافظ المصنع على الطرق التقليدية مع تحديث عملياته.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
