InSpiral Lounge, مطعم نباتي في كامدن لوك، لندن، إنجلترا
إنسبيرال لاونج هو مطعم نباتي يقع بجانب الواجهة المائية في كامدن لوك مع نوافذ زاوية تطل على القوارب المارة في القناة. يحضر المطبخ بيتزا الطعام النيء، والعصائر المصنوعة من مكونات غنية بالعناصر الغذائية، والكوكتيلات العضوية، والأطباق الخالية من الغلوتين كعروض يومية.
تأسس المطعم في عام 2007 ونشأ من IDSpiral، وهي شركة كانت تدير مقاهي عضوية في مهرجانات موسيقية كبرى في جميع أنحاء إنجلترا. شكلت خلفية المهرجانات هذه نهج المكان في الجمع بين الطعام والعروض الحية منذ بدايته.
المكان بمثابة نقطة تجمع للمجتمع الإبداعي المحلي، ويستضيف عروضًا موسيقية حية وعروضًا إلكترونية تجذب الفنانين وعشاق الموسيقى طوال الأسبوع. يأتي الناس إلى هنا ليس فقط لتناول الطعام بل ليكونوا جزءًا من المشهد الثقافي حول كامدن لوك.
يقع المطعم مباشرة على طول الواجهة المائية لقناة كامدن ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من منطقة السوق الرئيسية، مع إطلالات جيدة من المقاعد بجانب النوافذ. مساحة تناول الطعام مناسبة للزيارات غير الرسمية، والقائمة سهلة التصفح للزوار النباتيين لأول مرة.
ينتج المطبخ خطه الخاص من الآيس كريم النباتي النيء ويدير عملاً بالجملة لصنع رقائق الكرنب والشوكولاتة النيئة للمتاجر والأسواق الأخرى. هذا الجانب الإنتاجي منفصل عن تشغيل المطعم ولكنه يعكس التزام المؤسس الأوسع بمنتجات الطعام النيء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,832 مساهم حول العالم.
