La Bécasse, مطعم في لودلو، المملكة المتحدة
لا بيكاس مطعم حاصل على نجمة ميشلان في لودلو يقدم مطبخاً بريطانياً حديثاً. يعمل المطبخ مع المنتجين والمزارعين من شروبشاير ويعدل قائمته بناءً على ما يقدمه الموسم.
افتتح المطعم في عام 2007 وحصل على نجمة ميشلان بدءاً من عام 2009. استمر هذا التقدير حتى عام 2013 وعكس فترة قوية من الإنجاز في فن الطهي.
يعكس المطعم مكانة لودلو كمركز لتناول الطعام عالي الجودة حيث يقدر الطهاة العمل مع المنتجين المحليين. يرى الزوار هذا الارتباط بين المطبخ والريف في كل طبق يقدم.
المطعم مناسب للكراسي المتحركة ولديه تراس خارجي مع موقف سيارات. يمكن للزوار حجز مواعيد لتناول الغداء والعشاء.
يمزج المطبخ بين طرق الطبخ البريطانية الكلاسيكية والأساليب المعاصرة لتحضير أطباقه. هذا المزيج من التقنيات القديمة والجديدة يشكل شكل الطعام وطعمه مقارنة بالمطاعم المحلية الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
