Maison Novelli, مطعم في كليركنويل، لندن، المملكة المتحدة
ميزون نوفيللي هو مطعم في كليركنويل بلندن، يركز على المطبخ الفرنسي بلمسة عصرية. يتميز المكان بديكور مشرق وأنيق، وطاقم عمل منتبه، وقائمة مبنية على مكونات طازجة وتوليفات مبتكرة، بما في ذلك أطباق السمك المقدمة على الريزوتو، وأطباق اللحوم بصلصات غنية، والحلويات المصنوعة بعناية والمقدمة بمظهر جذاب.
افتتح المطعم في عام 1996 كمشروع جان كريستوف نوفيللي المستقل الأول بعد مغادرته مجموعة فندقية كبرى. سرعان ما حصل على نجمة ميشلان، مما رسخ مكانته كموقع مهم في مشهد الطعام في لندن.
يحمل المطعم اسم طاهيه جان كريستوف نوفيللي، الذي اشتهر نهجه في المطبخ الفرنسي بمزج المهارات التقليدية مع لمسات إبداعية. يمكن للضيوف رؤية كيف تُعتبر الوجبات مناسبات للاستمتاع بالرفقة الطيبة، حيث يأخذ الموظفون وقتًا للتفاعل مع الضيوف وشرح الطعام على أطباقهم.
يقع المطعم في كليركنويل بالقرب من المتاجر والمكاتب، مما يسهل زيارته لتناول الغداء أو العشاء. يوفر الديكور الداخلي المشرق والأنيق بيئة مريحة حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبتهم بالوتيرة التي تناسبهم دون ضغط أو عجلة.
كانت الحلويات في ميزون نوفيللي بارزة بشكل خاص، حيث أظهرت إبداع فريق المعجنات من خلال إبداعات مثل 'بوات سوربريز' التي تجمع بين الكراميل والصلصات الحلوة. حتى أن الطاهي نشر كتاب طبخ يضم وصفات هذه الحلويات، مما أتاح لعشاق الطعام إعادة إنشائها في المنزل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
